Mát trời ăn sò điệp hấp rượu nóng hổi
Vnexpress
23/08/2013 06:39 GMT+7
Nướng hay hấp, cách chế biến nào với sò huyết cũng thật thơm ngon. Khi hải sản đã trở thành món khoái khẩu của gia đình bạn thì đừng quên học thêm một món ăn ngon này nhé.
Cách làm sò huyết hấp rượu và tỏi đây!
Nguyên liệu:
- 1kg sò điệp tươi
- 1 củ tỏi
- 1 nắm miến
- 1 miếng bơ
- Muối, hạt tiêu
- 1 chén rượu vang
- 1 củ hành tây
Cách làm:
Sò huyết đem về dùng bàn chải cọ sạch dưới vòi nước.
Sau đó, dùng dao cậy nắp, làm sạch sạn và phần ruột đen bên trong của con sò, nhưng vẫn phải giữ nguyên con sò trong vỏ đất. Đem sò hấp với rượu vang và ít muối trong 5 phút.
