Hấp dẫn với bắp cải tím và dưa chuột trộn vừng
Dân Việt - Không giống như các món nộm, gỏi bắp cải tím mát nhẹ, ngon và lạ nhờ những hạt vừng rang chín thơm lừng và giòn giòn của dưa chuột.
Nguyên liệu:
- ½ bắp cải tím, 2 quả dưa chuột
- 1 thìa xì dầu, 15g đường, vừng rang chín.
 |
Cách làm:
- Dưa chuột không nên gọt vỏ, vì sẽ mất độ giòn. Thái miếng con chì
- Bắp cải tím tách từng lá rửa và ngâm cẩn thận, cũng thái miếng con chì.
- Đặc biệt, lần này sẽ không cho gia vị hay tỏi, ớt, dấm. Dưa chuột + bắp cải trong âu to, thêm đường, xì dầu trộn lên cho đều.
- Khi các loại rau đã ngấm, trước khi ăn mới nên trộn vừng.
Hàn Giang