Béo ngậy dưa chuột trứng gà

Nguyên liệu:

- Dưa chuột, trứng gà

- Sốt mayonase, tiêu, gia vị.

Cách làm:

- Trứng luộc chín, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Riêng lòng trắng bạn cắt hạt lựu nhỏ.

- Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, để nguyên vỏ, rửa sạch và cắt thành những đoạn ngắn khoảng 5cm.

- Cho lượng sốt mayonase thích hợp vào lòng trắng trứng, thêm chút muối tinh, hạt tiêu trắng nguấy đều.

- Lòng đỏ trứng bạn dung thìa đánh nát, thêm chút muối và một lượng mayonase vừa đủ để hỗn hợp không quá lỏng.

- Bày dưa chuột lên đĩa, cho sốt mayonase cùng long trắng trứng lên trên.

- Cho long đỏ đã đánh nhuyễn vào đuôi bắt bong ke, và nhẹ nhàng co lên từng miếng dưa chuột

Xuân Trang