Dù không có giấy phép hoạt động sản xuất cà phê bột nhưng Quang vẫn thành lập cơ sở chế biến với điều kiện vệ sinh không đảm bảo. Đặc biệt, nguyên liệu để Quang cho ra loại cà phê bột “hảo hạng” có tới 90% là đậu nành và ngô, cùng một số hóa chất không có nguồn gốc xuất xứ.
Tại thời điểm kiểm tra, Công an tỉnh Đăk Lăk đã phát hiện tại nhà xưởng của Quang có 250kg cà phê, 1.500kg hạt ngô cùng 120kg ngô và đậu nành đã rang tẩm hóa chất.