Nữ du học sinh Nhật và những ''cú sốc'' khi làm thêm

Nguyễn Lan Anh (sinh năm 1992), hiện đang theo học ở trường Ichikawa (Tokyo, Nhật Bản). Đăt chân đến xứ sở Phù Tang năm 2014, ngoài việc học, cô gái trẻ có những trải nghiệm làm thêm thú vị. Lan Anh từng làm ở 3 chỗ với 3 công việc khác nhau. Cô bạn dùng từ “sốc” để nói về cảm nhận của mình những ngày đầu tiên đi làm thêm ở Nhật, bởi sự khác biệt lớn so với quá trình làm thêm tại Việt Nam thời sinh viên của cô.

“Những quy định được thiết lập ở mỗi doanh nghiệp có thể khác nhau do tính chất ngành nghề kinh doanh. Những chỗ tôi làm, đều có những nguyên tắc xuyên suốt như tính kỉ luật, sự trung thực, sự tôn trọng dành cho người làm và khách hàng,… Tất cả cho thấy sự chuyên nghiệp và văn minh của người Nhật”, Lan Anh chia sẻ.

9X chia sẻ với độc giả về những trải nghiệm của mình khi đi làm thêm ở xứ sở Phù Tang.

Nguyễn Lan Anh.

Công ty bánh mì

Việc làm thêm đầu tiên của Lan Anh tại Nhật Bản là làm nhân viên trong 1 công ty sản xuất bánh mì. Cô được phân làm ở xưởng sản xuất bánh mì socola. Mỗi bánh mì thành phẩm được quy định phải có trọng lượng bằng hoặc lớn hơn 120gr, tức là chỉ có thể nặng hơn, không được phép nhẹ hơn. Quá trình sản xuất, 1 số bánh khi ra lò nhỏ hơn quy định.

Với những chiếc bánh như thế, quản lí yêu cầu phải bơm thêm sô cô la hoặc phủ thêm 1 lớp sô cô la bên ngoài để đủ trọng lượng. “Phải có sự thống nhất giữa trọng lượng sản phẩm thật và trọng lượng được ghi trên bao bì sản phẩm” là giải thích của chủ xưởng cho việc thêm socola vào sản phẩm.

Một lần, Lan Anh được điều sang xưởng phân loại dâu tây – một nguyên liệu làm bánh. Quy trình “tuyển chọn” diễn ra gắt gao. Chỉ cần phần lá trên núm bị sâu hay có hiện tượng đốm là quả đó bị loại bỏ.

Công ty cơm hộp

Ở công ty cơm hộp, Lan Anh phải mặc quần áo kín mít chỉ để hở mỗi hai con mắt. Găng tay 1 tiếng thay một lần. Cứ khoảng 1 tiếng lại có người đem chai nước cồn đến từng nhân viên để xịt vào tay. Họ còn mang theo con lăn quần áo, lăn từ đầu xuống chân, chống bụi và tóc rơi vào cơm.

Trước khi xuống làm việc, mỗi nhân viên được kiểm tra sức khoẻ, đo nhiệt độ cơ thể, cắt móng tay, rửa tay qua 1 thứ nước màu nâu xám mà Lan Anh không biết tên gọi là gì. Sau đó lại rửa một lần nữa bằng nước cồn.

Lan Anh cho biết, tại nơi làm việc, nhân viên nếu có hiện tượng chóng mặt buồn nôn hoặc thấy đồng nghiệp có hiện tượng đó thì phải báo ngay cho quản lí. Vì chỉ cần có người nôn ra một chỗ trong xưởng thì tất cả đồ ăn của ngày hôm đó đổ đi. Lí do cho sự đổ đi là vì vi khuẩn lây lan rất nhanh.

Một quy định bắt buộc khác ở công ty cơm hộp là sau khi nghỉ giữa ca, nhân viên phải làm vệ sinh tay và vệ sinh quần áo mới được vào làm tiếp.

Quán sushi

Lan Anh trong trang phục tại quán sushi.  

Quán sushi là chỗ làm việc mới nhất của Lan Anh. Các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được tuân thủ chặt chẽ. Tại quán, mỗi nhân viên được phát 1 hộp nhỏ trong đó có 1 cái que ghi tên mình. Quản lí yêu cầu khi đi vệ sinh phải dùng que để lấy 1 chút phân của chính mình. Lúc đầu Lan Anh tưởng đùa nhưng đó là quy định bắt buộc. Ở quán sushi, các món ăn liên quan đến cá tôm sống nên việc giữ gìn sức khỏe cho nhân viên rất quan trọng. Bởi sức khỏe nhân viên ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ ăn và sức khỏe của khách hàng.

Lan Anh và người bạn cùng phòng (cũng là người Việt Nam) cùng làm việc tại quán sushi. Cách đây không lâu, quản lí của quán hỏi thăm người bạn này về cuộc sống ở Nhật. Bạn vô tư kể mùa đông bên Nhật lạnh hơn Việt Nam, bạn chưa thích ứng quen. Bất ngờ, 1 tuần sau, người bạn nhận được gói bưu phẩm, bên trong là cái chăn cắm điện giữ nhiệt. Đó là món quà mà chủ quán tặng nhân viên.

Theo Lan Anh, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rất được người Nhật coi trọng. Thực phẩm ở Nhật thường là thực phẩm sạch. Ở Nhật, khi mua dưa chuột trong siêu thị, Lan Anh có thể vô tư ăn luôn mà không cần rửa hay ngâm muối vì không có hóa chất bảo vệ thực vật.