Những loại thực phẩm nào giúp bổ não?
Vnexpress
13/10/2013 09:49 GMT+7
Giúp bạn cân nhắc để lựa chọn những loại thực phẩm không chỉ có ích cho não mà còn bổ dưỡng cho cơ thể.
1. Các loại rau xanh
 |
Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện những người ăn rau xanh gấp ba lần khẩu phần ăn bình thường một ngày có cấu trúc não tương đương với những người trẻ hơn họ năm tuổi. Salad và các loại bánh kẹp là lựa chọn đơn giản để tăng lượng rau xanh mà không gây nhàm chán.
2. Trứng
 |
Trứng chứa một lượng lớn choline giúp tăng cường trí nhớ, các loại protein giúp cơ bắp chắc khỏe và lutein - một chất chống oxy hóa tự nhiên - giúp cho đôi mắt bạn khỏe mạnh, đặc biệt là khi bạn làm việc rất nhiều với màn hình máy tính.
3. Cá hồi
 |
Các loại chất béo omega có trong cá hồi đã được chứng minh là có khả năng giúp tăng cường sự phát triển của não, cải thiện cấu trúc và làm giảm sự viêm nhiễm ở não.
4. Cà chua
Có nhiều nghiên cứu khoa học cho rằng lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có
trong cà chua có thể giúp chống lại sự phá hủy các tế thường xảy ra trong quá trình phát triển của
bệnh mất trí nhớ, đặc biệt là bệnh Alzheimer.
5. Súp lơ