Dưa gang trộn đậu phộng: món ăn thanh mát ngày hè

Tuy dân dã, đơn giản nhưng dưa gang trộn là món ăn ngon miệng lại rất thanh mát.

Nguyên liệu:

- Dưa gang còn tươi xanh: 3 trái, 100g rau húng.

- Vài tép tỏi, 2 củ hành tím. 1 trái chanh, ớt tươi, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường.

Dưa gang, rau húng cùng đậu phộng là 3 nguyên liệu chín làm nên món ăn ngon miệng này.

Cách chế biến:

Dưa gang cắt đôi bỏ hạt, rửa sạch thái mỏng.

Ngâm dưa đã thái mỏng với 1 muỗng muối chừng năm phút cho lát dưa mềm.

Rửa dưa sơ qua với nước lọc, vắt choráo nước. Phi thơmdầu ăn với tỏi, hành, rưới lêndưa vàtrộnđều với ít hạt nêm, tiêu, 2 muỗng nước mắm, đường.

Cho rau húng đã rửa ráo nước vào.Sau đó rắc lên một ít đậu phộng rang giã. Vắt chanh, trộn đều rau, dưa và đậu phộng.