Lễ Kiết giới sima, còn gọi là lễ khánh thành nhà mới cho Phật, được tổ chức tại ngôi chùa vừa mới xây xong hoặc xây mới chính điện. Lễ diễn ra liên tục trong 3 ngày với sự tham dự của các vị sư, Ban quản trị chùa ở địa phương và các tỉnh trong khu vực, đông đảo người dân Khmer ở các nơi cũng về dự lễ. Đồng bào Khmer từ các nơi về dự lễ Kiết giới để cúng Phật, cầu an và tìm mua những sản vật đặc trưng chỉ bày bán trong lễ hội.