Theo chân thợ săn chuột đồng ở Thủ đô

Theo những thợ săn chuột thì họ bắt chuột quanh năm, nhưng nhộn nhịp nhất là vào tháng 9 đến tháng 12 (âm lịch). Thời điểm này, nước sông cạn nên chuột đào hang nhiều và cũng là lúc vụ mùa thu hoạch xong, chuột thường béo và ngon hơn.

Những nơi có đồng ruộng nhiều như Thạch Thất, Thanh Oai, Bắc Ninh... thường được những người săn bắt chuột tìm đến.

Dụng cụ săn bắt chuột khá đơn giản chỉ cần mang cuốc, thuổng, rọ..., có người mang theo cả chó đi để bắt chuột.

“Ai sợ bị chuột cắn thì đeo găng tay còn không thì dùng tay không bắt chuột. Bị chuột cắn nhiều lắm nhưng mà thành quen”, một người bắt chuột cho biết.

Chuột thường trốn ở dưới cỏ ven ruộng.

Những người bắt chuột rất tinh, họ chỉ cần đi qua là biết có chuột ở dưới hay không. "Chỉ cần đi qua lấy que đập nhẹ xuống bãi cỏ, chuột chạy phát ra tiếng động loạt xoạt là biết ngay", anh Hải (một người bắt chuột) cho biết.

Chuột đồng thường nhỏ hơn chuột sống trong thành phố, các khu dân cư.

Nhiều người mang rọ đi bắt chuột.

Chuột chui vào trong rọ thì không thể thoát ra ngoài.

Chuột sau khi bắt xong phải bẻ hết răng đi nếu không bỏ vào lồng chúng sẽ cắn nhau.

Thịt chuột làm được rất nhiều món như giả cầy, luộc chấm với muối ớt, lá chanh, hoặc ướp với gia vị rồi đem rán, thịt chuột nướng...

Trên thị trường chuột được bán với mức giá 25-30 nghìn đồng/1kg còn thịt chuột được làm sạch sẽ đem thui có giá gần 100 nghìn đồng/kg.