Quán này được mở tháng 12.2010, có 3 thành viên chính thức và từ 5-7 thành viên tự nguyện (phần lớn là sinh viên), do chị Nguyễn Thanh Điệp trực tiếp quản lý. Ngoài việc vận động các Mạnh Thường Quân tài trợ, các thành viên còn bỏ thêm tiền túi để bù vào phần lỗ do tính giá quá “mềm”.
Đối tượng mà quán phục vụ là sinh viên nghèo và người dân nghèo. Trong đợt thi tuyển sinh ĐH lần này, quán còn phục vụ thêm cho các em thí sinh nghèo về Cần Thơ dự thi. Mỗi ngày quán chuẩn bị 200 suất cơm và nhiều thức ăn dự trữ, nếu khách đông sẽ nấu thêm.
Hồng Cẩm