Mặc dù sinh ra ở Thủ đô Athens (Hy Lạp), song Georgia Salpa lại sinh sống và lập nghiệp ở quê ngoại. Hiện tại, người đẹp 30 tuổi đang được đánh giá là một trong những siêu mẫu nổi tiếng nhất tại CH Ireland. Năm 2013, cô được tạp chí FHM bầu chọn vào danh sách 100 người phụ nữ quyến rũ nhất hành tinh.
Tuy đã kết hôn với doanh nhân người Anh - Joe Penna vào tháng 5.2015 và rất bận bịu với công việc nhưng Georgia Salpa vẫn luôn dõi theo những trận đấu của Chelsea, bởi cô hâm mộ tiền vệ Oscar.