Làm muối thích ứng biến đổi khí hậu

Với “mô hình thu gom nước trạc thích ứng với BĐKH”, người làm muối sẽ dùng bể chứa thu gom nước từ các ruộng muối mới thu hoạch xong để phục vụ cho sản xuất vụ mùa sau mà không lo ngại ảnh hưởng bất lợi của thời tiết.

Nhiều lợi ích

Anh Mai Thế Cầu (ngụ ấp Lý Thái Bửu, xã Lý Nhơn) - một trong những người ứng dụng mô hình này cho biết, sau mỗi đợt thu hoạch, tại các ruộng muối đều còn tồn đọng một lượng nước nhất định (còn gọi nước trạc), lượng nước này có độ mặn cao nhưng người dân chưa biết tận dụng mà bơm ra ngoài bỏ đi. Đây là điều lãng phí bởi lượng nước này có thể tận dụng để sản xuất muối cho vụ sau. Qua quá trình tìm hiểu, anh Bửu mạnh dạn xây bể chứa thu gom nước trạc với diện tích 40m2, sâu 1,2m và có thể chứa được khoảng 40m3 nước. Lượng nước này được anh thu gom tại ruộng muối của gia đình với độ mặn lên đến 35%.


Theo tính toán của anh, với 40m3 nước trữ khi đầu vụ dẫn nước trở lại ra ruộng để sản xuất muối, thì anh có thể thu được trên 20 triệu đồng. Trường hợp nước trạc có độ mặn cao thì khi dẫn ra ruộng có thể pha nước cho loãng thêm, khi đó thì sẽ sản xuất được nhiều muối hơn, năng suất cao hơn.

Anh Võ Văn Nhắc - cán bộ phụ trách sản xuất nông nghiệp xã Lý Nhơn cho biết, mô hình này có nhiều lợi ích. Trong đó lợi ích thiết thực nhất là tiết kiệm được thời gian. Theo cách làm muối thông thường, khi đến mùa vụ mới người làm muối phải mất hàng tháng để dẫn nước từ nguồn vào ruộng muối. Còn với mô hình này, với lượng nước có sẵn người dân chỉ mất khoảng 2 ngày để bơm nước ra ruộng muối, lượng nước trữ có độ mặn cao nên việc sản xuất muối rất nhanh cho thu hoạch, khoảng 1 tuần là thu được.

Đặc biệt, do sản xuất chủ động và thực hiện sớm ngay từ đầu mùa nên muối rất được giá. Song song đó, trong lúc chờ dẫn nước từ nguồn về thì người dân có thể chủ động sản xuất, khiến việc sản xuất muối không bị gián đoạn.

Tin tưởng vào mô hình mới

Theo tìm hiểu của chúng tôi, “Mô hình thu gom nước trạc thích ứng với BĐKH” thực hiện thí điểm tại xã Lý Nhơn được sự hỗ trợ của Sở Khoa học và Công nghệ, Chi cục Phát triển Nông thôn TP.HCM. Với mô hình này, người dân xây dựng các bể chứa để thu gom nước trạc sau mỗi đợt thu hoạch muối. Những lúc trời mưa hay có sự thay đổi về con nước khiến độ mặn của nước giảm, hoặc vào đầu vụ người dân sẽ dùng lượng nước trữ có độ mặn cao bơm ra ruộng muối. Ngoài ra, với các bể trữ nước, khi ruộng muối đang chuẩn bị tới mùa thu hoạch mà gặp sự thay đổi về thời tiết, trời mưa bão thì cũng có thể hút nước của ruộng muối vào bể chứa để tránh trường hợp ruộng muối bị hư hại. Do đó gọi đây là mô hình thích ứng với BĐKH.

“Sau khi nghe hướng dẫn cách thực hiện, nhiều người dân sản xuất muối rất tin tưởng vào mô hình này nên số lượng đăng ký thực hiện đã lên đến 15 hộ”. Anh Võ Văn Nhắc

Dù mới được thực hiện thí điểm nhưng mô hình đã nhận được sự quan tâm của người làm muối tại địa phương. “Ban đầu xã chọn 5 hộ để thực hiện thí điểm, có hỗ trợ về kỹ thuật và một chút kinh phí. Sau khi nghe hướng dẫn cách thực hiện, nhiều người dân sản xuất muối rất tin tưởng vào mô hình này nên số lượng đăng ký thực hiện đã lên đến 15 hộ. Dự kiến khi bắt đầu vào vụ sản xuất muối (đầu mùa khô) sẽ còn nhiều hộ dân đăng ký nữa” - anh Võ Văn Nhắc cho biết.

Là người gắn bó với nghề làm muối lâu năm, ông Võ Văn Đực (cùng xã Lý Nhơn) cho biết thu gom nước trạc để cho sản xuất là mô hình tốt, giúp tránh được các ảnh hưởng của thời tiết lên ruộng muối, có thể phục vụ nhanh chóng cho người làm muối vào đầu mùa. Theo kinh nghiệm của ông, việc thu gom nước cần được thực hiện ngay trong lúc sản xuất, mà cụ thể là sau mỗi đợt thu hoạch muối. Lượng nước thu gom vào thời điểm đó độ mặn mới cao, khi dẫn lại ra ruộng thì có thể pha thêm nước để sản xuất được nhiều muối.