Theo Daily Mail, để đáp ứng nhu cầu cho các thực khách, nhà hàng ở Trung Quốc đã phục vụ món đỉa sống ngay trên bàn ăn.
Đoạn video cho thấy người đàn ông dùng đũa gắp 3 con đỉa còn sống, chấm với dầu tại một nhà hàng ở phía nam Trung Quốc. Những con đỉa còn sống ngọ nguậy khiến cho người đàn ông không dễ dàng gắp được chúng lên.
Đỉa sống được chấm với dầu trước khi ăn.
Một phụ nữ ngồi cùng bàn ăn nói khi người đàn ông gắp đỉa lên: “Chúng ngọ nguậy. Chứng tỏ vẫn còn tươi”.
Người đàn ông nói trong video: “Hai con có vẻ vẫn còn ít. Để tôi gắp thêm con thứ ba. Con này có vẻ to đây”.
Người đàn ông thưởng thức món đỉa sống.
“Hãy cho mọi người thấy chúng ngọ nguậy. Nếu không người ta cho rằng những con đỉa này đã chết”, người đàn ông nói. Thưởng thức xong món đỉa sống, người đàn ông còn giơ ngón cái lên, ngụ ý là món ăn rất ngon.
Theo Tân Hoa Xã, ẩm thực Quảng Đông ở phía nam Trung Quốc không chỉ phổ biến với đỉa mà còn cả sâu, côn trùng, gián, bọ nước hay ve sầu.
Tuy vậy, hầu hết chúng đều được nấu chín và chế biến trước khi ăn.