Cách làm gà nướng Tandoori ngon chuẩn vị Ấn Độ

Món gà nướng Tandoori

Nguyên liệu:

- 2 đùi gà lớn

- 250g sữa chua (nên sử dụng sữa chua Hy Lạp để món ăn ngon nhất)

- 1 quả chanh

- 2 tép tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng canh gia vị tổng hợp Tandoori

- 1 muỗng canh gia vị garam masala

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 1 ít gừng tươi băm nhỏ

- Rau mùi, thái nhỏ

- Muối và hạt tiêu đen

Từng miếng gà thơm ngon, quyện nước sốt đậm đà, trông thật hấp dẫn

Cách làm:

- Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào một bát lớn, thêm sữa chua, muối, hạt tiêu, 2 loại gia vị, gừng, tỏi và dầu ô liu vào khuấy đều.

- Ướp gà với hỗn hợp thu được, bọc gà đã ướp vào túi đựng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 460 độ F/260 độ C, cho thịt gà ra chảo hoặc đĩa lớn, nướng trong 30-45 phút, thỉnh thoảng đảo cho thịt gà chín đều.

- Rắc mùi thái nhỏ và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công!