Cách làm món nghêu hấp sả thơm ngon cho ngày thứ 3

Nguyên liệu:

- 1 kg nghêu- 2-3 củ sả, ớt tươi- 1/3 lon bia hoặc nước lọc.

Cách làm:

- Nghêu ngâm nước khoảng nửa tiếng rồi rửa lại cho sạch.

- Sả rửa sạch, chẻ làm ba khúc.

- Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho sả lót dưới đáy nồi, nghêu vào nồi, đổ bia hoặc nước lọc vào, rắc lên trên ít ớt tươi nếu thích ăn cay.

- Đun đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp, không cần đun kỹ quá nghêu ra hết nước sẽ mất ngọt.

Bếp Nhà Béo