Kem dưa vàng mát lịm xua tan oi bức
Minh Châu (Theo Home cooking adventure)
26/08/2017 15:55 GMT+7
Những miếng dưa vàng ngọt ngào mát lịm sẽ khiến mùa hè thêm rực rỡ. Còn kem dưa vàng thì sao nhỉ? Nếu chưa từng ăn thử thứ kem hấp dẫn này, bạn hãy nhanh chóng bắt tay vào làm theo công thức này thôi.
Nguyên liệu:
- 500g dưa vàng
- 3 lòng đỏ trứng
- 100g đường
- 240ml heavy cream
- 5ml tinh chất vani
Cách làm:
- Dưa vàng gọt vỏ, bỏ hột, xay nhuyễn.
- Trộn đều lòng đỏ trứng với đường và tinh chất vani tới khi bông đặc và có màu vàng nhạt.
- Đánh bông heavy cream tới khi đặc cứng lại. Trộn heavy cream với hỗn hợp trứng.
- Thêm dưa vàng vào trộn đều.
- Trút ra khuôn hoặc khay lớn, bỏ vào ngăn đá ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm.
Trước khi ăn, bỏ kem ra khỏi tủ lạnh 8-10 phút để kem mềm và dễ múc hơn.
Kem dưa bở làm không hề khó, các bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà với chỉ 4 bước sau đây.