Những quán ăn đêm nườm nượp khách ở Sài Gòn

Quán cháo đêm Hàng Xanh

Đây là một địa chỉ quen thuộc cho những người thích ăn đêm ở Sài Gòn suốt 25 năm qua. Quán mở cửa từ xế chiều đến 4 giờ sáng hôm sau và rất đông khách.

Theo nhiều người, quán ăn này níu chân thực khách bởi cháo được nấu từ loại gạo ngon, thơm nức mùi lá dứa. Bát cháo trắng với những hạt gạo được ngâm đủ nước, khi ninh nở bung ra, không quá đặc cũng không quá lỏng,trong như những bông hoa mà có độ sánh dẻo.

Đồ được dọn ăn kèm cháo gồm tôm rim chua ngọt, mắm khi, cá cơm hay của cải muối giòn. Cháo trắng ăn cùng với trứng muối thêm chút mắm đậm vị, ăn trong khúc trời khuya, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện rất thú vị. Nếu không thích cháo trắng, bạn có thể gọi cháo đậu đỏ cũng được nấu khá ngon, thơm mùi đậu.

Cháo Hàng Xanh là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn ăn đêm. Ảnh: VNE

Do mở cửa suốt đêm, quán thích hợp cho những người lỡ dở đói bụng vào buổi đêm hoặc đi đâu về trễ. Quán thường đông khách vào đêm muộn, nếu tới vào thời điểm này, thực khách nên chú ý tới tài sản cá nhân.

Bánh canh hẻm số 169 Lê Quang Định

Quán toạ lạc tại góc ngã tư Nơ Trang Long - Lê Quang Định (Q.Bình Thạnh), có thâm niên 27 năm là địa điểm ăn đêm lý tưởng mà những "cú đêm" Sài thành không thể bỏ qua.

Món bánh canh dân dã trở thành một thức quà quen thuộc của người Sài Gòn. Ảnh: Afamily

Quán nhỏ, được bài trí đơn sơ, cũng chẳng bảng hiệu nhưng được nhiều người biết đến, đa phần là khách quen. Bạn có thể có nhiều lựa chọn khi đến đây nhưng món ăn hấp dẫn thực khách nhất vẫn là bánh canh giò heo.

Quán mở từ 8h tối, với món chính là bánh canh giò heo. Một tô bánh canh đầy ắp bánh, tiết heo, miếng chân giò to, nước dùng được đánh giá ngon bởi đậm đà, ngọt ngào vị xương và củ cải, được bán với giá 25.000 - 30.000 đồng. Người mua có thể tự chọn cho mình loại thịt giò yêu thích như giò móng, giò gân hay giò nạc... Ngoài bánh canh, quán còn bán thêm hủ tiếu, mì, nui với giá tương tự.

Quán cháo lòng đường Phan Đăng Lưu

Cháo lòng là một món ăn dân dã mà nhiều người Sài thành rất thích, có thể dễ dàng tìm thấy trên nhiều con phố ở thành phố đầy sôi động này. Quán có thâm niên hơn 20 năm, mở bán từ khoảng 14h và kết thúc vào 8h sáng hôm sau, khách chủ yếu là những người lao động, ăn đêm. Cháo lòng được bán với mức giá bình dân nên khá đông khách.

Cháo lòng là món ăn dân dã được bán với giá rất bình dân. Ảnh: phunungaynay

Cháo lòng ở đây có cảm giác vừa miệng, lòng non trắng nõn, đặc, ăn vừa giòn và hơi dai, miến dồi rán giòn vàng, cuống họng có rất nhiều sụn ăn sần sật mà không quá béo và rất ngon miệng. Nhiều người thích ăn kèm thêm một đĩa lòng bên ngoài.

Ngoài ra bạn cũng có thể thử món cháo huyết, ăn cũng khá ngon. Quán bình dân nhưng sạch sẽ, giá cả phải chăng nên thu hút được một lượng đông sinh viên và giới lao động ăn khuya.  

Cơm tấm Bà Mười ở đường Xô Viết Nghệ Tĩnh

Nói đến ẩm thực Sài thành, người ta thường không thể bỏ qua món cơm tấm. Đây là món dễ ăn và đã nổi tiêngs khắp 3 miền.  Quán cơm tấm trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh đông khách bởi quán có thâm niên tới 30 năm, bán từ 20h đêm cho tới 4h sáng hôm sau với món cơm tấm quen thuộc gồm sườn, bì, chả hay ốp la. Các món ăn đi kèm cũng rất phong phú như thịt kho trứng, phá lấu, cá kho, mắm chưng...

Để món ăn ngon, gạo được chủ quán chọn là loại gạo tấm ngon nên hạt cơm rất tơi, bở. Các món ăn được chế biến một cách hài hoà, đậm vị với các loại nước sốt theo công thức riêng, tạo nên hương vị riêng biệt. Mỗi đĩa cơm tấm sẽ có thêm da heo sấy giòn rụm ăn kèm với mớ hành. Khi ăn, thực khách sẽ rưới nước mắm lên đĩa cơm, trộn đều mỡ hành với phầ da chiên nên cảm giác ăn rất ngậy. Một đĩa cơm tấm có giá từ 25.000 - 40.000 đồng.