Thực đơn ngon miệng, hao cơm chỉ hơn 60.000 đồng
Nhìn mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt thế này ai chẳng thích mê!
Thực đơn nhà mình hôm nay có:
- Nem rán
- Canh củ quả nấu chay
- Thịt heo rim tiêu
- Kiwi và nho tráng miệng
Nem rán (chả giò)
Thịt nạc vai xay trộn với mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt bào sợi, hành lá, mùi tàu, trứng gà, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính. Trộn đều tất cả nguyên liệu lên rồi dùng bánh đa nem (bánh tráng, vỏ bò bía) cuốn lại thành từng miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chiên nhỏ lửa cho tới khi nem chín vàng đều các mặt là được. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương ớt.
Canh củ quả nấu chay
Cà rốt, bí xanh thái hạt lựu, hành lá, rau mùi thái nhỏ. Cho nồi lên bếp phi thơm hành tím rồi cho củ quả vào xào với 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm cho ngấm đều gia vị, đổ một bát nước lọc vào đậy vung đun sôi. Khi củ quả chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho rau thơm vào và tắt bếp. Múc ra bát và rắc thêm chút tiêu sẽ rất thơm.
Thịt heo rim tiêu
Thịt heo rửa sạch, thái nhỏ ướp với 2 thìa bột canh, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa tiêu xay khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị. Cho chảo lên bếp phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt vào xào săn lại, nêm thêm chút nước mắm cho dậy mùi. Tiếp đến cho thêm nước vào xâm xấp thịt, thêm chút ớt tươi và rim nhỏ lửa chừng 10 phút thì tắt bếp rắc chút hành lá vào là xong.
Tráng miệng nho và kiwi
Nho, kiwi rửa sạch, để ráo nước, ngon hơn khi ăn lạnh.
Mâm cơm đầy đủ cá, thịt, rau đảm bảo sự cân bằng về dinh dưỡng này sẽ rất phù hợp với những gia đình có 3,4 người...