Mê tít món bánh sữa ngọt thanh, mềm mịn tan ngay đầu lưỡi
Bánh sữa mềm thơm, trắng ngần
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50gr sữa đặc
- 100ml kem tươi Whipping cream
- 400ml sữa tươi
- 25gr bột gelatin, nước
- 30gr đường
- Khuôn đựng bánh
Nguyên liệu làm bánh sữa
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Trước tiên bạn cho bột gelatin vào bát con, thêm 1 chút nước sao cho đủ ướt bột gelatin là được, khuấy đều và để 5-10 phút cho bột nở hết.
- Bước 2: Cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc, đường vào nồi và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp đun cho sữa nóng già là tắt bếp ( không nấu cho sữa sôi), cho gelatin đã ngâm nở vào rồi khuấy đều cho gelatin tan hết là được.
- Bước 3: Bạn lấy màng bọc thực phẩm lót vào khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng, lọc hỗn hợp sữa qua rây để sữa được mịn mượt hơn.
- Bước 4: Đợi cho sữa nguội bớt sau đó đổ hỗn hợp sữa vào khuôn chờ cho nguội hẳn thì đem cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Khi ăn bạn lấy bánh sữa ra cắt thành những miếng vuông vừa ăn, bày ra đĩa để thưởng thức.
Những lát táo giòn chua dìu dịu nhúng trong sốt caramen ngọt ngào không chỉ làm món tráng miệng mà còn như một bữa phụ bổ...