Chuyên gia bật mí chế độ dinh dưỡng để phòng ho cho trẻ trong ngày lạnh
TS.BS Phan Bích Nga - Giám đốc Trung tâm Khám, tư vấn dinh dưỡng trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, ho rất hay gặp ở trẻ em, nhất là ở miền Bắc trong những ngày giá lạnh.
Bên cạnh dùng thuốc, dinh dưỡng rất quan trọng trong phòng và điều trị ho. Nếu dinh dưỡng không đủ, trẻ sẽ không đủ sức đề kháng. Ăn không đúng cách càng kích thích, gây ho nhiều hơn.
Trẻ bị ho, cha mẹ nên cho trẻ ăn thức ăn mềm lỏng.
TS.BS Phan Bích Nga cho biết, khi trẻ bị ho, đầu tiên phải chú ý tới dinh dưỡng, bởi ho khiến trẻ biếng ăn, dễ suy dinh dưỡng. Khi suy dinh dưỡng, sức đề kháng suy giảm, ho lại càng nặng lên.
Trong khẩu phần ăn cần đảm bảo năng lượng cho trẻ: cung cấp đủ tinh bột, đạm, chất béo, chế biến thức ăn mềm lỏng. Nhưng lỏng vừa phải, nếu loãng quá làm thấp năng lượng, làm trẻ suy dinh dưỡng.
Nên cho trẻ ăn loại đạm quý trong thời điểm này, như cho trẻ ăn thịt bò, thịt gà, trứng, sữa. Theo quan điểm đông y, khi ho thường kiêng thịt gà. Tuy nhiên, xét về cơ sở khoa học, thì thịt gà không có thành phần gây ra ho. Ngược lại, trong nước dùng gà còn có thành phần acid amin cấu trúc khoa học giống kháng sinh, giúp giảm viêm, chống vi khuẩn.
Cũng theo TS.BS Phan Bích Nga, bên cạnh thực phẩm giàu đạm, cha mẹ còn lưu ý đến thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng như chất béo có lợi cho sức khỏe như; Dầu oliu, dầu đậu nành, bơ lạc, bơ đậu phộng.
Ngoài ra, mật ong giúp tăng sức đề kháng, sát khuẩn, rất tốt. Phô mai, sữa tốt cho trẻ. Cũng để đảm bảo chất dinh dưỡng nên ăn thông thường rau và trái cây tươi, trái cây màu vàng đỏ, rau màu xanh sẫm giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng.
Cha mẹ nên cho con uống nước giúp giảm dịch nhầy, làm sạch dịch nhầy đường hô hấp, giảm dịch tiết phế quản. Nên bổ sung thành phần do ho mà trẻ thiếu; chẳng hạn như khi ho thường đi kèm với vitamin D huyết thanh giảm. Vì vậy, nên bổ sung thêm vitamin D trong giai đoạn đó, có thể kèm theo omega 3, acid béo chưa no (dưới dạng thực phẩm bổ sung, thuốc, ....).
Nếu phải dùng thuốc điều trị làm giảm hấp thụ canxi thì nên bổ sung thêm canxi, khoáng chất đi kèm để tránh loãng xương.
Với trẻ trên 3 tuổi, nhiều trẻ thích ăn đồ ăn nhanh, đồ hộp, nên hạn chế vì hàm lượng muối cao, làm tăng sự ứ dịch, làm tăng huyết áp, gây khó thở, tăng áp lực làm ho nhiều.
Theo TS. Phan Bích Nga, để giúp cho trẻ dễ ăn, nên chọn thực phẩm con thích, không cần thiết phải ép con ăn hay nhồi nhét nhiều quá; Nên tăng cường trái cây, rau xanh, uống đủ nước. Thực phẩm giàu vi chất như vitamin A, kẽm sắt,... trong đạm quý như thịt gà, thịt bò, trứng gà,...
Thời tiết giao mùa là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, virus phát triển và tấn công trẻ.