Lẩu bò mà nấu kiểu này đảm bảo đậm đà, mềm ngon hết nấc
Lẩu bò sukiyaki
Nguyên liệu làm lẩu bò (phần ăn cho 2 người):
-Thịt bò ngon: 300-350gr
-Đậu hũ chiên: 1 miếng
-Hành tây: 1 củ
-Hành lá: 2 nhánh
-Nấm tùy thích: nấm hương, nấm kim châm...
-Mì shiratake: 1 gói
-Mì udon: 1 gói
-Nước dùng hầm từ xương heo hoặc nước dùng gà: 1 lít
Nước sốt:
-Nước: ½ cốc
-Tương đen: ½ cốc
-Rượu trắng: ¼ chén
-Rượu ngọt mirin: ¼ cốc
-Đường: 1 thìa
Có thể thêm 3-4 quả trứng gà để nhúng vào nước chấm.
Cách nấu lẩu bò:
-Thái thịt bò thành những lát mỏng, rau củ cắt nhỏ vừa ăn.
-Xào sơ thịt bò với một ít hành rồi cho nước dùng vào đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Vì lẩu sukiyaki thường có vị mặn mặn ngọt ngọt nên cho thêm một chút đường để nước lẩu ngon hơn.
-Sau khi nước sôi thì cho rau củ vào và ăn ngay sau đó.
-Thịt bò chấm cùng nước nước sốt và nhúng qua trứng gà thì mới ngon đúng điệu được.
Vị cay nồng của cà ri kết hợp với rau củ, tôm đem lại một cảm giác dễ chịu, ấm áp cùng mọi người trong những ngày...