Dân Việt

Chè khoai lang chuối lá nếp nóng hổi đãi cả nhà ngày trở gió

Phan Hằng 25/02/2018 16:03 GMT+7
Nghỉ tết làm món chè khoai lang chuối lá nếp nóng hổi cho cả nhà cảm giác ấm bụng và ngon miệng. Viên khoai lang deo dẻo, nước sữa cốt dừa bùi bùi, miếng chuối ngọt nhẹ, vị thơm của lá nếp sẽ làm cho bát chè chiều lòng các thành viên trong gia đình (anh 1)

img

Nguyên liệu:

300g khoai lang (ruột vàng hoặc tím)

180 g bột năng

100 g đường ( bạn điều chỉnh cho vị ngọt vừa miệng)

Nước cốt dừa đóng lon

Sữa tươi, lá nếp, chuối chín

Cách làm:

img

Khoai lang luộc chín bóc vỏ nghiền mịn.

img

Đổ 150g bột năng vào phần khoai lang  trộn đều.

img

Nhào thật kỹ để được khối bột khoai mịn bọc nilon để nghỉ 1 tiếng.

img

Chia bột khoai thành từng phần nhỏ.

img

 Vê bột thành hình tròn nhỏ.

img

Đun 1 nồi nước sôi, thả viên khoai vào.

img

Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc, khi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt ra, thả vào nước đá cho khoai không dính.

img

Đổ sữa tươi vào nồi, vò lá nếp cho vào đun cùng, cho đường vào khuấy đều cho tan đường.

img

Hoà 30g bột năng còn lại với chút nước. Khi sữa sôi, từ từ đổ phần bột năng vào vừa đổ vừa khuấy đều để được hỗn hợp nước cốt dừa sánh. Tiếp đến bạn cho thêm nước cốt dừa.

img

Chuối bóc vỏ thái lát tròn.

img

Đợi nước cốt dừa sôi, vớt các viên khoai dẻo thả vào nồi, sau đó cho chuối  đun sôi trở lại là được.

img

Trời lạnh mà có ly trà nóng kim quất mật ong chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng

Cách làm trà kim quất cực kỳ đơn giản, chỉ qua vài bước cơ bản là bạn có ngay ly trà kim quất mật ong để thưởng thức...