Hóa ra đây là cách các quảng cáo đồ ăn đánh lừa chúng ta bấy lâu nay
1. Xịt khử mùi giúp trái cây nhìn bóng đẹp
Trong các quảng cáo, trái cây trông rất tươi ngon và đặc biệt luôn sáng bóng. Bí quyết cho điều này chính là họ đã xịt dung dịch khử mùi lên bề mặt các loại hoa quả. Ngoài ra, một số nhà food stylist (những người chuyên sắp xếp, bài trí món ăn sao cho đẹp nhất) còn dùng cả thuốc xịt tóc để tạo độ bóng cho trái cây.
2. Dùng dầu nhớt thay vì siro
Để món bánh kếp có vẻ ngoài hấp dẫn và đẹp mắt khi quay quảng cáo hoặc chụp ảnh, người ta thường thay thế siro cây phong bằng dầu nhớt. Tuy mùi có vẻ khó chịu nhưng hình thức của bánh kếp sẽ rất hoàn hảo.
3. Hamburger được "tân trang" bằng xi đánh giày
Để món Hamburger trông ngon mắt hơn, nhà sản xuất thường dùng xi đánh giày. Vậy mánh khóe ở đây là gì? Họ sẽ thoa nhẹ xi đánh giày vào mặt trong của miếng thịt nướng để tạo thành những vết hằn song song giống như chúng vừa được nướng rất hoàn hảo.
4. Glycerin giúp hải sản trông tươi hơn
Để những món ăn được chế biến từ hải sản nhìn tươi ngon hơn, các food stylist đổ hỗn hợp nước và glycerin lên món ăn.
5. Dùng glucose syrup cho mỳ ăn liền
Thời gian quay quảng cáo món mỳ ăn liền không phải là nhanh mà sợi mỳ lại hay khô. Và lúc này glucose syrup chính là giải pháp để mỳ ăn liền nhìn luôn ngon miệng và mềm mại.
6. Bìa các tông trong sandwich
Để giữ cho bánh sandwich khô trong quá trình quay quảng cáo, nhà sản xuất đặt các miếng bìa các tông xen kẽ miếng sandwich và phủ một lớp kem bên ngoài giống như trong hình.
7. Xà phòng lỏng tạo bọt cho bia
Muốn có được thước phim ấn tượng khi quay quảng cáo bia, các chuyên gia trang trí đồ ăn thường dùng xà phòng tạo bọt rồi đổ lên trên mặt cốc bia sao cho nhìn thật hấp dẫn và chân thực.
8. Dùng khoai tây nghiền thay kem
Kem tan chảy quá nhanh dưới ánh đèn phòng. Vì thế, những viên kem trông thật hấp dẫn mà ta xem trên quảng cáo thực ra lại được làm từ khoai tây nghiền trộn với siro, đường tinh, chất béo và vài phụ gia khác.
9. Kem cạo râu thay kem
Đặc tính của kem cạo râu là nó không tan nhanh như whipped cream vì thế có thể thoải mái quay quảng cáo đến bất cứ khi nào. Nhìn có vẻ rất ngon nhưng thực chất bên trong cốc hoa quả này lại toàn kem cạo râu chẳng thế ăn được.
10. Viên đá bằng nhựa
Nếu cần viên đá trong các quảng cáo thì nhà sản xuất sẽ thay bằng những khối nhựa trong suốt để đảm bảo tiến độ công việc vì đá thật tan rất nhanh.
11. Dùng keo dán thay vì sữa
Khi đổ sữa lên mặt món ăn, chúng sẽ nhanh chóng ngấm vào thực phẩm và việc quay quảng cáo sẽ không thể kéo dài. Để giải quyết tình trạng này, các chuyên gia trang trí món ăn sẽ dùng keo trắng thay vì sữa.
12. Cho thuốc kháng axit vào đồ uống có ga
Hiện tượng sủi bọt trong nước giải khát không thể kéo dài lâu nên nhà sản xuất sẽ cho thuốc kháng axit vào để gây phản ứng hóa học, khiến bong bóng xuất hiện.
13. Gà được nhồi bằng khăn giấy
Những món gà trông ngon mắt trên quảng cáo thực chất chẳng bao giờ được nấu nướng đủ thời gian. Nó thường được nướng qua rồi quét dầu bóng lên bề mặt cho đẹp. Tiếp theo, họ sẽ nhét khăn giấy vào trong con gà để trông món ăn đầy đặn, ngon mắt hơn.
14. Nước sốt được làm bằng sáp
Để các loại nước sốt trông thật đẹp, chuyên gia trang trí món ăn sẽ cho sáp màu vào trong quá trình nấu.
15. Hơi nước nhân tạo
Các món ăn trải qua quá trình hấp nhìn rất ngon trong các quảng cáo. Nhưng sự thực thì chúng không hề được hấp mà hơi nước chỉ là sản phẩm nhân tạo.
Ngoài những công thức nấu ăn ngon, bạn cần biết về thời gian chế biến phù hợp từng loại rau quả để có thành phẩm...