Trứng gà nhồi rau củ - món dinh dưỡng ngày đông
Dân Việt - Từng quả trứng được nhồi các loại rau củ quả ngon ngọt, thích hợp để bạn bổ sung thêm dưỡng chất cho gia đình. Đặc biệt, món ăn trình bày bắt mắt, thành viên nhí nhà bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 1 bông cải xanh
- Ít nấm kim châm, vài nấm đông cô, ít thịt nguội nếu thích
 |
Cách làm:
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ
- Cắt ngang ¼ quả trứng, ¾ còn lại lấy hết lòng đỏ ra
- Cà rốt, cà chua, nấm kim châm, nấm đông cô, thịt nguội đều thái hạt lựu
- Xào tất cả rau củ quả, nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm ít dầu hào, hạt tiêu cho thơm. Cuối cùng cho toàn bộ lòng đỏ nghiền nhuyễn vào.
- Bông cải xanh tách miếng, luộc chín
- Nhồi chút một rau củ xào vào từng quả trứng
- Xếp trứng trang trí cùng bông cải xanh
- Cuối cùng rưới nước sốt rau củ xào lên trên và thưởng thức khi món ăn còn nóng sốt
 |
Hàn Giang