Hạ gục mọi trái tim với lưỡi heo rim nước dừa béo ngậy, đậm vị
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi heo
- 1 trái dừa tươi
- Hạt nêm, nước tương, đường
- Bột ngũ vị hương, tỏi,ớt
- Dấm, muối
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Bạn rửa sạch lưỡi heo với dấm và muối sau đó đun một nồi nước sôi thì cho lưỡi heo vào chần khoảng 3 phút vớt ra cạo sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp lưỡi heo với 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh hạt nêm, tiêu. Ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Phi thơm tỏi băm nhỏ rồi xào lưỡi heo cho thơm, nêm thêm 2 muỗng canh nước tương. Lưỡi heo săn lại thì cho ớt, nước dừa vào rim.
Lưỡi heo thấm đều gia vị và nước dừa cạn bớt, nêm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Bước 4: Cho ra dĩa, dùng với cơm nóng hay bánh mì đều ngon.
Bài và ảnh: Hoàng Oanh
Là một món ăn đơn giản nhưng với cách làm dưới đây bạn sẽ có được một đĩa lưỡi heo luộc ngon hết ý, ăn hoài không...