Chiến kê, thú chơi bạc triệu của dân “đá gà”
"Cả 2 cách đá đều có điểm chung là chủ nhân sẽ đưa hai chú gà chọi lên sới và đá với nhau. Tuy nhiên, hình thức đá giải thì giải thưởng do Ban tổ chức quy định, rẻ hơn rất nhiều. Còn hình thức đá phủi, đá độ mỗi trận đấu lớn, dân cá cược có khi lên tới hàng trăm, hàng tỷ đồng” - Đó là lý giải của anh Nguyễn Văn Đại ở Hà Nội, một tay “cá độ gà chọi” một thời lý giải cho phóng viên về hình thức chọi gà
Chọn gà cũng lắm công phu
Hẹn hò nhiều lần, tôi cũng được một tay chơi gà chọi dẫn đi mục sở thị trận đấu. Trước khi đi, Đại dặn: “Anh cứ xem bình thường, chẳng cần cá, nhưng cấm chụp ảnh, quay phim nhé”.
Trận đá gà diễn ra trong vườn nhà một dân chơi ở Thanh Oai, Hà Nội. Hơn 20 người cả già, trẻ xúm quanh “sới” gà, thỉnh thoảng lại có người hét lên “Đá, đá đi; Tạt cổ....” cùng với đó là những tiếng vỗ tay và lời bình phẩm.
Một trận đá gà tiền cá cược có khi lên tới vài trăm triệu đồng và đương nhiên giá trị của con gà cũng tăng lên qua từng trận đá.
Theo Đại phân tích, chọn gà tài phải bắt đầu từ khi gà mới tách trứng. Trong một bầy gà con, có khi chả được một con gà nào để “gột” thành gà chiến. “Thông thường, quan sát trong một bầy gà con, những con đi kiếm ăn một mình, đêm về không chui vào cánh gà mẹ ngủ mà chúng lại nằm đối diện với gà mẹ là những con được chọn hàng đầu” - Đại cho biết.
Theo Đại, sau những thể hiện ban đầu ấy, gà chiến còn được người chơi đưa ra các tiêu chuẩn như: Cựa nhật nguyệt (Có màu đen đan xen màu trắng - PV); Lưỡng nhãn (Mỗi mắt một màu - PV); Lưỡi có bớt (Đốm lưỡi - PV); Tử mị (Khi nằm ngủ chân, cánh, cổ duỗi thẳng - PV). Cùng với đó là khi nâng bước chân lên, cả bốn ngón chân của gà chúm lại, lúc hạ bàn chân xuống gần tới đất sẽ xòe ra.
Để “gột” được một con gà bách chiến, bách thắng, chủ gà cũng phải đầu tư rất nhiều công sức và tiền của.
Theo kinh nghiệm của những người chơi gà, phải chọn được gà mẹ xuất thân từ dòng gà có sức chịu đòn tốt. Gà bố là quan trọng nhất, phải thuộc dòng gà có đôi chân dẻo, lối đá hiểm hóc, nhiều đòn thế. “Một cặp gà bố, mẹ hội tụ được những tinh hoa ấy, ắt hẳn sẽ sinh ra trong đàn ít nhất một con gà tài” - Đại cho biết.
Nghề nuôi công phu nhưng hốt bạc
Chọn gà đã thế, nuôi chúng trở thành một chú gà “chiến” là cả một quá trình không đơn giản. Ngoài những thức ăn như: lúa, gạo, ngũ cốc, giun, dế..., “khi gà được 5 -6 tháng tuổi thì cho ăn thêm rau xanh như bắp cải, cà chua và một tuần cho ăn thêm 1 đến 2 lần thịt bò, lòng đỏ trứng gà” - Đại cho biết.
Đôi chân 1 chú gà chiến được dân đá gà gọi là “cước nhật nguyệt”.
Khi một chú gà bước vào tuổi trưởng thành, đã gáy rõ tiếng cũng là lúc bắt đầu cho công việc huấn luyện. Đây là giai đoạn quan trọng và công phu nhất đối với chủ gà. “Đầu tiên là cắt lông ở các vùng đùi, ức, cổ. Cùng với đó là công việc cắt tai. Sau khi dái tai đã liền mỗi ngày gà sẽ được phơi nắng, dùng củ nghệ vàng giã nhỏ bọc vào khăn sô nhúng nước sôi chà xát trên cổ và ức” - Đại hướng dẫn. Theo những người chơi gà, đó là một trong những phương pháp huấn luyện cho da cổ, da ngực của một chú gà chiến tăng lên độ chai lỳ.
Cũng trong giai đoạn huấn luyện này, gà sẽ được nhốt riêng trong lồng, không cho thả rông. Đây cũng là phương pháp để om, khích tướng cho gà khi xung trận. “Mỗi tuần hoặc mươi ngày sẽ cho đá vần với 1 chú gà khác. Đây vừa được gọi là phương pháp tập trận vừa để chủ gà nhận biết được gà của mình có lối đánh như thế nào và quan trọng có trở thành một chú gà chiến được hay không” - Đại nói.
Một chú chiến kê có được chủ nhân cho phơi nắng.
Sau quá trình nuôi dưỡng, huấn luyện, một chú gà chiến trước khi lên sàn thường được các chủ ngoài việc ép cân thì còn thêm công đoạn ngâm chân cho gà mỗi tối. Nước ngâm chân là thứ dung dịch hỗn hợp từ: củ nghệ giã nhỏ, muối, nước tiểu hòng làm cho đôi chân gà có sức khỏe deo dai, khi nhu thì dẻo, nhưng khi cương thì như đồng, như sắt.
Để gột được một chú chiến kê quả là không đơn giản, tuy nhiên, giá trị đem lại cho mỗi trận đấu có khi lên tới cả vài trăm triệu đồng. “Trong giới chơi gà, tồn tại những con gà mà chủ nhân của nó quý hơn bất cứ thứ gì. Những con gà này giá bán cả bạc tỷ. Năm ngoái, ở Hà Nội có một con gà được chủ nhân ở Hoàng Mai đưa đi đá, giới chơi gà nhiều người chỉ nhìn qua lối đá có người đã xuống tiền ngay là 350 triệu, nhưng chủ nhân không bán” - Đại cho biết.
Chỉ nuôi chơi chơi vài chục con gà chọi mà ông Nguyễn Văn Thiện mỗi năm đút túi hàng chục triệu đồng.