Theo anh Phạm Hiếu – chủ cơ sở bán đinh lăng điêu khắc ngâm rượu 17 năm ở Hà Nội, loại đinh lăng để điêu khắc phải từ 7-8 năm tuổi.
Với những củ có 30-40 năm tuổi rất to, thường sử dụng để điêu khắc thành hình bát tiên, bát mã để ngâm bể.
Anh cho biết những củ đinh lăng này đều được tuyển chọn. Đây là loại đinh lăng nếp lá nhỏ được thu mua ở nhà dân trên khắp cả nước.
Loại sản phẩm này được ví như nhân sâm của người nghèo, món quà mang lại sức khỏe cho con người. Vì vậy, đinh lăng ngâm rượu được khách đặt mua quanh năm, thời gian cuối năm thì được đặt nhiều hơn để làm quà biếu Tết vừa đẹp vừa sang lại tốt cho sức khỏe.
Anh Hiếu cho biết cơ sở anh chỉ làm một số bình làm mẫu, còn lại khách sẽ đặt, yêu cầu điêu khắc hình gì thì sẽ làm theo.
Loại bình nhỏ nhất là 7 lít. Các bình rượu ngâm từ 7 lít - 25 lít được bán giá từ 900.000 - 3,7 triệu đồng/bình.
Đinh lăng điêu khắc theo hình gì là tùy thuộc vào yêu cầu của khách.
Một số hình điêu khắc được khách đặt mua như: 3 ông phúc-lộc-thọ, 12 con giáp…
Trên thị trường, bình đinh lăng điêu khắc được bán giá cao nhất là bể bát tiên hoặc bát mã với 150 lít, giá từ 14-17 triệu đồng, tùy loại rượu.
Theo một người bán, loại bể này chủ yếu các nhà có không gian rộng, đẹp mới mua.
Hầu hết rượu ngâm đinh lăng là rượu gạo đặt nấu chuẩn và qua hệ thống các bình lọc, rượu ngâm từ 38-45 độ.
Loại bể này kén chọn người mua nên số lượng người đặt mua không nhiều. Anh Tuấn Phạm, một người bán đinh lăng điêu khắc ở Hà Nội, cho biết mỗi năm chỉ bán được dưới chục bể.
Bể bát mã này được một số người đặt mua trong dịp Tết Nguyên đán 2019.
Bộ ba ông phúc – lộc – thọ cũng là những hình điêu khắc được khách hàng đặt mua nhiều về làm quà biếu Tết trong dịp này.
Với mẫu mã đa dạng, khách có thể chọn mua hoặc yêu cầu các cơ sở làm theo đúng mong muốn của bản thân.
Khách chủ yếu mua 2-3 bình, cũng có những người đặt vài chục bình về bán thì được lấy giá sỉ.
Khách thường đặt mua loại nhỏ và tầm trung, giá khoảng 3 triệu trở xuống.
Giá từng bình phụ thuộc vào công điêu khắc, gốc đinh lăng, bình, rượu loại gì. Theo lời một người bán, nhiều khi mua củ đinh lăng to, lâu năm có giá cao hơn nhiều lần hàng đã khắc.
Tuy nhiên, họ vẫn làm và bán để có đa dạng mẫu mã cho khách lựa chọn.
Người bán cho rằng có nhiều khách đặt câu hỏi tại sao giá rẻ thế vì sợ hàng kém chất lượng, có những người không biết về sản phẩm này lại cho rằng giá đó rất cao. “Mỗi người có con mắt nhìn nhận khác nhau về loại rượu này và giá trị nó mang lại. Vì thế, mình thường không giải thích gì nhiều, ai tin tưởng thì đặt mua”, một người bán cho hay.