Vào bếp, làm táo, dứa, cam sấy khô đón Tết

Nguyên liệu:

- 1 quả dứa, 1 quả táo, 1 quả cam.

- 500ml nước, 200g đường.

Cách làm:

- Táo gọt vỏ, cắt lát mỏng, sau đó ngâm với nước muối cho đỡ đen.

- Dùng khăn giấy lau sạch và thấm khô từng miếng táo.

- Dứa gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

- Cam để nguyên vỏ vàng nếu bạn yên tâm về chất lượng, sau đó cắt lát mỏng khoảng 0,5cm.

- Cho đường vào nước, khuấy tan rồi đặt lên bếp đun. Khi sôi dùng đũa khuấy đều tay theo một chiều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

- Xếp lần lượt táo, cam, dứa lên khay nướng, cách đều nhau.

- Đổ nước đường đã đun lên khay hoa quả. Dùng màng nilon bọc kín lại, đặt nơi thoáng mát ít nhất là 1 tiếng hoặc lâu hơn. Nếu thích ngọt đậm, bạn có thể chờ sang ngày hôm sau.

- Lót ít giấy nến lên rãnh nướng, đặt hoa quả lên, nếu thích có thể phủ ít đường bột, và cho vào lò nướng trong khoảng 5 tiếng ở 80-100 độ C.

- Khi sản phẩm hoàn thành, nên cho vào lọ thuỷ tinh thật khô hoặc túi nilon và để nơi thoáng mát.

Hàn Giang