Nuôi "cá quý tộc" trong ao bậc thang, mỗi kg cá đút túi 200.000 đồng

Với địa hình núi dốc, khí hậu ôn hòa, dòng nước lạnh quanh năm chảy từ khe trong rừng sâu ra, bản Ke Tiền (xã Đồng Văn - Bình Liêu - Quảng Ninh) như một thung lũng nằm sâu trong trùng điệp của đại ngàn.

Mô hình này được một nhóm người bắt tay vào xây dựng, triển khai.

“Diện tích rộng khoảng 3ha, được thiết kế xây dựng theo kiểu rộng bậc thang với các ao lớn nhỏ khác nhau, trên cùng là bể chứa nước, đến các ao lọc nước rồi đến ao nuôi” - anh Thếnh, người dân tộc Dao, quản lý trực tiếp ở đây cho biết.

Cũng theo anh Thếnh, lứa cá ban đầu được nuôi thử nghiệm là 300 con cá tầm Siberi.

Chỉ sau 7-8 tháng nuôi thử nghiệm, cá phát triển mạnh và cho tăng trưởng từ 2,5 -3kg/ con.

“Ngoài tăng trưởng tốt, cá tầm còn thích nghi sống đạt đến 90%. Nên sau đó chúng tôi tiếp tục nhân rộng và tăng lượng cá lên cả vạn con” - anh Thếnh cho biết thêm.

Thức ăn của cá tầm khá đặc biệt, được sản xuất trong nước với công nghệ của Nga. “Mỗi ngày cho ăn 3 bữa và cứ 2 ngày phải thay rửa nước trong ao một lần” - Anh Thếnh nói.

Hệ thống lọc nước trong từng ao.

Con cá này được khách đặt trước, đến tận ao để mua, có trọng lượng 4kg.

Những con cá đã đủ tuổi xuất thịt được tách ra hồ riêng.

Những con cá tầm được bắt ra chuẩn bị đóng gói chuyển cho khách.

Cân cá giao cho khách

Sau khi cho cá vào túi, họ bơm thêm nước và oxy để đảm bảo cá đến tay khách vẫn còn tươi sống.

Cá tầm nuôi hiện được bán với giá 200.000đ/kg.