Sắp bước vào kỳ thi THPT Quốc gia, sĩ tử nên ăn gì để tốt cho trí não?
Chỉ còn hơn 1 tuần nữa là đến lịch thi THPT quốc gia năm 2019 (25 đến 27/6). Lúc này nhu cầu năng lượng của các sĩ tử mùa thi cao gấp nhiều lần so với người lớn bởi các em cần năng lượng để phát triển thể chất và trí não.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một ngày, bộ não tiêu hao 400 Kcalo chiếm 1/5 năng lượng cơ thể.
Do đó, phụ huynh cần lựa chọn thực phẩm tốt cho trí não để giúp các sĩ tử đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới.
Theo PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, các sĩ tử nên ăn, uống các thực phẩm sau:
1. Trứng
Lòng đỏ của trứng có chứa nhiều colin, chất này là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho não.
Ăn trứng còn giúp cải thiện trí nhớ, bổ sung protein cho cơ thể hoạt động. Vì vậy, mùa thi các phụ huynh nhớ thêm trứng vào thực đơn cho con. Tuy nhiên, không nên lạm dụng trứng quá nhiều. Mỗi ngày nên ăn 1 quả vào buổi sáng hoặc bữa phụ buổi chiều, không nên ăn vào buổi tối.
2. Cam
Vào mùa thi cần tăng cường uống nước cam tươi hoặc những món ăn có thành phần chính là cam.
Cam rất giàu các loại vitamin A, B1, C cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể và đặc biệt là trí óc. Vì cam có tác dụng giảm trừ mệt mỏi, căng thẳng, giúp thư giãn tinh thần. Đồng thời, giúp làm tăng sự hưng phấn, tạo cảm giác sảng khoái, thư giãn.
Vào mùa thi cần tăng cường uống nước cam tươi hoặc những món ăn có thành phần chính là cam.
3. Đậu phụ
Đậu phụ cung cấp đạm thực vật dễ tiêu, có thể mua và chế biến rất đơn giản.
4. Các loại hạt
Các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen... Đây là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng và đạm thực vật rất tốt cho các sĩ tử, đồng thời cũng là món ăn để các bạn bồi dưỡng thêm vào bữa ăn phụ.
5. Cá
Cá chứa nguồn omega 3 dồi dào. Đây là hợp chất có vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu giữa các tế bào, nó cũng là chất đặc biệt có tác dụng phát triển bộ não một cách toàn diện hơn. Đồng thời thành phần DHA có trong omega 3 còn giúp thúc đẩy quá trình hình thành chất xám trong não.
Mỗi tuần nên ăn 3 bữa cá, ưu tiên các loại cá thu, cá basa, cá trích, cá hồi...
6. Canh cua, ngao, hến
Vào mùa thi, phụ huynh có thể tăng cường cho cá sĩ tử ăn thêm canh cua, ngao hoặc hến là nguồn cung cấp đạm và chất khoáng rất dồi dào.
7. Các loại rau
Sĩ tử cũng nên bổ sung các loại rau vì rau có nhiều sắt và vitamin nhóm B. Các loại rau tốt cho sĩ tử như rau ngót, rau dền, rau bó xôi.
8. Các loại quả
Nên ưu tiên các loại quả có màu vàng, đỏ để cung cấp nhiều vitamin A cho mắt. Ít nhất cũng ăn một quả chuối và một quả táo hoặc một cốc nước cam, quýt mỗi ngày để cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
9. Sữa chua
Sĩ tử nên ăn 1 - 2 hộp sữa chua mỗi ngày để cung cấp thêm lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và bảo vệ đường ruột, hệ miễn dịch.
10. Sữa
Cung cấp nhiều năng lượng, có thể uống một ly sữa cho bữa đêm hoặc các bữa ăn phụ giúp tăng cường năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.
11. Bí đỏ
Bí đỏ chứa acid glutamic - chất cần thiết cho các hoạt động của bộ, đồng thời giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh, thải loại amoniac, tăng cường thúc đẩy khả năng học tập và khả năng ghi nhớ ở não.
Bên cạnh đó, bí đỏ còn giúp trị chứng suy nhược thần kinh khá hiệu quả đấy. Cứ 100g bí đỏ sẽ có chứa đến 233mg acid glutamic.
12. Nước
Mỗi ngày cần uống 2 lít nước để tăng năng lượng cho sĩ tử. Ngoài ra, thêm những loại rau củ, hoa quả nhiều nước như: dưa chuột, dưa hấu…
Áp lực “đỗ đạt” từ phía gia đình hoặc bản thân các em lại là nguyên nhân chính gây nên rối loạn stress ở học...