Loại quả bé như hạt đậu, mọc hoang tưởng vô giá trị ai ngờ... hơn nửa tỷ/kg

Nghi Dung (Tổng hợp) 22/07/2019 09:55 GMT+7

Nhiều người nghĩ rằng nó có giá rẻ hoặc không có giá trị gì nhiều, nhưng thực tế không hề như vậy.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 1

Có kích thước chỉ bằng hạt đậu nhưng một trái ớt Aji Charapita màu vàng lại có giá đắt đỏ.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 2

Mức giá bán của loại ớt này có thể lên đến 25.000 USD/kg (~581 triệu đồng).

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 3

Aji Charapita được biết đến như một loại ớt hoang dã được tìm thấy ở vùng rừng núi phía Bắc Peru, gần đây giống ớt này đã được trồng để bán cho các khách hàng có nhu cầu.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 4

Có thông tin nói đây là loại ớt được dùng làm thành phần cơ bản trong món ăn truyền thống ở tỉnh Coronell Portillo (Peru), nhưng nó không được biết đến và dùng nhiều ở các khu vực tại Peru vì khó tìm.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 5

Đây vẫn là loại ớt xa lạ với phương Tây nhưng loại quả này lại được những người sành về ớt và đầu bếp nhà hàng 5 sao tìm kiếm rất nhiều.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 6

Để có được ớt Aji Charapita là điều không hề dễ vì 2 lý do đơn giản, khó tìm nguồn bán ngoài Peru, trừ khi mua hạt giống trực tuyến về tự trồng.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 7

Và ngay cả khi tìm được người bán thì mức giá cũng rất cao.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 8

Với giá bán thấp nhất cũng ở mức 25.000 USD/kg (~581 triệu đồng), ớt có nguồn gốc từ Peru này được gọi với biệt danh "mẹ của các loại ớt".

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 9

Đây được cho là loại ớt có độ cay mạnh mang đến cho món salsas và nước sốt hương vị nhiệt đới.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 10

Nhưng nó chủ yếu được dùng dưới dạng bột để làm gia vị cho các món ăn khác nhau.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 11

Đây là loại ớt đắt đỏ nhất thế giới và được sánh vai với các gia vị đắt đỏ khác là vani và sarron.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 12

Ớt này có độ cay là 30.000-50.000 đơn vị Scolville, cay gấp 4-20 lần so với ớt lửa jalapeño.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 13

Từ một cây mọc hoang dã, đến nay nó được dùng trong nhiều món ăn và được giới sành ăn đánh giá cao.

loai qua be nhu hat dau, moc hoang tuong vo gia tri ai ngo... hon nua ty/kg hinh anh 14

Người dân địa phương ở Peru có thể làm món ăn bằng cách trộn trái cocona xắt nhỏ với ớt Aji Charapita, rau mùi và nước cốt chanh tạo nên món ăn đặc sản.