Rượu nếp

"Thủ phủ" cơm rượu ở làng xôi Phú Thượng (phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội) tất bật ủ cơm rượu nếp để bán ra các chợ lớn, nhỏ trên địa bàn Hà Nội trong ngày Tết Đoan Ngọ.

Với công thức nấu rượu cổ truyền, anh Đỗ Văn Thìn, chủ doanh nghiệp tư nhân Phú Quý ở xã Lai Thành, huyện Kim Sơn, tỉnh Binh Bình đã tạo ra sản phẩm rượu Lai Thành có mùi vị đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng, chọn dùng.

Ngay sau khi có thông tin vụ ngộ độc methanol do uống rượu trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, Bộ Công thương đã giao Tổng cục Quản lý thị trường khẩn trương vào cuộc thanh tra, kiểm tra và tiến hành thu hồi ngay, xử lý theo quy định.

Dẫu qua bao biến đổi về thời cuộc, song Tết Đoan Ngọ vẫn tồn tại trong lòng người dân Việt như một phong tục đẹp, với ý nghĩa thiêng liêng về đạo lý làm người.

Chập choạng tối, tôi đã về đến mảnh đất quê. Quê làng miệt dưới vùng châu thổ bao năm nghe cha tôi nhắc đến giờ đã trong tầm mắt. Men theo dòng Đáy nước trong vắt, lan man cuội trắng là về đến Lam Điền làng mình. Cái tên làng đã gợi sự thanh mát, trong trẻo với bao nhiêu điều kì thú.

Việt Nam là một đất nước trải dài với nhiều vùng miền văn hóa. Vừa mới đây thôi ở duyên hải là rộng dài biển biếc, ngược đường lên chừng mấy chục km đã lại xanh thẫm rừng già của Quảng Bình, Hà Tĩnh... Mỗi vùng đất mà ta đi qua đều để lại ấn tượng khó phai bằng những gam màu riêng như là hồn vía hiện lên cả trong màu của cây trồng, trang phục và các món ăn. Trong đó màu tím là một sắc màu lạ có lẽ chỉ bắt gặp trong các món ăn vùng Tây Bắc.

Đó là món ăn rất thú vị của miền Tây mà không phải ai cũng đã từng được nếm, được thưởng thức với đầy đủ ngũ vị chua, cay, thơm, ngọt và mằn mặn.

Ba đối tượng sản xuất “rượu tử thần” nếp 29 Hà Nội gây ra cái chết của 7 người và hàng chục người khác chịu di chứng nặng nề đã bị bắt giam.

Theo công bố mới nhất của Cơ quan điều tra tỉnh Quảng Ninh, Nguyễn Duy Vường - nguyên Giám đốc Công ty CP XNK 29 Hà Nội khai, thời điểm đầu và giữa năm Công ty nhập nguồn cồn nguyên liệu để sản xuất rượu từ một số doanh nghiệp.