Sở ATTP TP.HCM trả lời Báo Dân Việt vụ "Sự thật phía sau suất ăn học đường": Đã lập đoàn kiểm tra Sago Food

Sau khi Báo Dân Việt đăng tải loạt phóng sự điều tra "Sự thật phía sau những suất ăn học đường ở TP.HCM", phơi bày quy trình chế biến thực phẩm có dấu hiệu vi phạm vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm tại Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG (Sago Food), Sở An ATTP TP.HCM đã chính thức có văn bản phản hồi Báo Dân Việt thông qua Cổng thông tin Trung tâm Báo chí TP.HCM.

Theo đó, Sở ATTP TP.HCM khẳng định đã lập đoàn kiểm tra để xác minh và sẽ xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Sở ATTP TP.HCM lập đoàn thanh tra, xác minh phản ánh tại Sago Food

Cụ thể, trả lời câu hỏi của phóng viên về việc Sở đã nắm được thông tin mất vệ sinh, an toàn thực phẩm tại Công ty Sago Food hay chưa, đại diện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đã nắm được các thông tin báo chí đăng tải về việc nguyên liệu thực phẩm chế biến suất ăn trường học không bảo đảm an toàn trong những ngày qua.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã có động thái quyết liệt. Cụ thể, Sở đã thành lập đoàn kiểm tra để tiến hành kiểm tra, xác minh các nội dung mà báo chí phản ánh.

Đoàn kiểm tra của Sở đang phối hợp với chính quyền địa phương tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ngay tại trụ sở Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG (địa chỉ 274/87 Nguyễn Văn Tạo, xã Hiệp Phước, TP.HCM).

Liên quan đến những bằng chứng mà Báo Dân Việt đã đăng tải, đặc biệt là việc sử dụng thực phẩm nghi quá hạn sử dụng để chế biến cho học sinh, lãnh đạo Sở An toàn thực phẩm TP.HCM viện dẫn khoản 2 Điều 5 Luật An toàn thực phẩm. Theo đó, hành vi “sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm” là hành vi bị nghiêm cấm.

Về trách nhiệm khi để xảy ra tình trạng “bữa ăn bẩn” trong trường học, văn bản của Sở An toàn thực phẩm TP.HCM do Phó Giám đốc Lê Minh Hải ký khẳng định: bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm; doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm về an toàn đối với thực phẩm do mình sản xuất.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM nhấn mạnh: “Trường hợp qua kiểm tra, xác minh nếu có đủ căn cứ kết luận Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG đã sử dụng nguyên liệu thực phẩm quá hạn để chế biến suất ăn thì doanh nghiệp sẽ phải chịu trách nhiệm pháp lý trước pháp luật”.

Sở cho biết sẽ căn cứ kết quả xác minh để xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật.

Liệu có lỗ hổng trong quản lý suất ăn học đường?

Cũng trong văn bản trả lời Báo Dân Việt, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã cung cấp số liệu về công tác thanh tra, kiểm tra bếp ăn trường học trong năm qua.

Theo đó, trong năm 2025, Sở đã kiểm tra 573 bếp ăn tập thể, căn tin và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn cho trường học nhưng chưa phát hiện trường hợp vi phạm nào. Trong khi đó, ở cấp cơ sở, các đoàn kiểm tra của UBND xã, phường đã kiểm tra 2.396 bếp ăn, phát hiện 45 trường hợp vi phạm và xử phạt hành chính 8 trường hợp với tổng số tiền 62 triệu đồng.

Các lỗi vi phạm chủ yếu gồm: không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở kém; trang thiết bị, dụng cụ không bảo đảm; vi phạm quy định về lưu mẫu thức ăn.

Từ thực tế này, dư luận đang đặt câu hỏi: liệu quy trình kiểm tra hiện nay của Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã đủ chặt chẽ, khi những vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Sago Food chỉ được đưa ra ánh sáng sau loạt bài điều tra của báo chí?

Cụ thể, loạt bài điều tra của Báo Dân Việt những ngày qua đã gây rúng động dư luận khi phóng viên thâm nhập và ghi lại nhiều hình ảnh bên trong xưởng chế biến suất ăn của Công ty Sago Food (xã Hiệp Phước, TP.HCM), đơn vị đang cung cấp suất ăn bán trú cho gần 10.000 học sinh.

Ghi nhận của phóng viên cho thấy, từ những túi thịt heo có thông tin trên bao bì thể hiện đã quá hạn sử dụng; thịt trâu ghi nguồn gốc Ấn Độ nhưng trên thực đơn của học sinh lại được ghi là thịt bò; đến rau, củ bị hư hỏng… tất cả vẫn được đưa vào chế biến thành các suất ăn cho học sinh.

Báo Dân Việt sẽ tiếp tục thông tin tới bạn đọc về kết quả thanh tra, kiểm tra tại Công ty Sago Food.

Trước đó, theo báo cáo nhanh của Sở ATTP gửi UBND TP.HCM về “Kết quả kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn cho trường học không đảm bảo an toàn”, ngày 28/1/2026, Đoàn kiểm tra của Sở An toàn thực phẩm TP.HCM phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an TP.HCM), UBND và Trạm Y tế xã Hiệp Phước tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG, địa chỉ tại 274/87 Nguyễn Văn Tạo, xã Hiệp Phước.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn làm việc với ông Nguyễn Xuân Đồng là nhân viên - người được ủy quyền của công ty.
Theo hồ sơ, Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG hiện đang cung cấp khoảng 9.300 suất ăn/ngày cho 12 trường học trên địa bàn TP.HCM, hoạt động trong lĩnh vực chế biến suất ăn sẵn và đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Quá trình kiểm tra thực tế kho chứa nguyên liệu, đoàn kiểm tra phát hiện trong số hàng hóa đang lưu trữ có 371 kg thịt gia súc, gia cầm đông lạnh được đựng trong túi nylon, không có nhãn hiệu, không ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng theo quy định. Số nguyên liệu này gồm: 51 kg sườn cốt lết đông lạnh, 200 kg da gà đông lạnh và 120 kg ức gà nạc không da đông lạnh.
Làm việc với đoàn kiểm tra, ông Nguyễn Xuân Đồng trình bày số thịt trên được mua từ Công ty TNHH Hai Thành Viên Thiên Bảo Food vào ngày 26/1/2026, thời hạn sử dụng là 6 tháng kể từ ngày sản xuất, bảo quản ở nhiệt độ -10 độ C. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, các sản phẩm này không có bất kỳ thông tin thể hiện nguồn gốc, xuất xứ, ngày sản xuất hay hạn sử dụng trên bao bì.
Đoàn kiểm tra cho biết đang tiến hành xác minh, làm rõ nguồn gốc số nguyên liệu nêu trên và sẽ xử lý theo đúng quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Đồng thời, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an TP.HCM) cũng đang tiếp tục kiểm tra hoạt động của doanh nghiệp.
Sở ATTP TP.HCM cho hay sẽ triển khai kiểm tra truy xuất nguồn gốc đối với các đơn vị cung cấp nguyên liệu cho Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các suất ăn cung cấp cho học sinh trên địa bàn thành phố.

×