Táo mèo

“Bỏ cây ma túy, tưởng khó nhưng… giàu” - đó là tâm sự rất thật của ông Lường Văn Hợp - nguyên Bí thư Đảng ủy xã Long Hẹ (Thuận Châu, Sơn La), hiện sống tại bản Nông Cốc A, xã Long Hẹ. Ông Hợp đang là chủ sở hữu của cánh rừng thông có diện tích ngót 150ha, cùng nhiều nương, vườn trồng cây lương thực, cây ăn quả và ao thả cá.

Yên Bái không chỉ nổi tiếng với Mù Căng Chải tầng tầng, lớp lớp ruộng bậc thang, những điệu xòe của những cô gái Thái, những điệu khèn của các chàng trai Mông mà còn nổi tiếng bởi những thức đặc sản mang đậm hương vị Tây Bắc.

Xím Vàng là xã vùng cao của huyện Bắc Yên (Sơn La) với một phần thuộc khu bảo tồn thiên nhiên Tà Xùa. Nằm cách trung tâm huyện khoảng hơn 30km, Xím Vàng có 7 bản, với hơn 90% dân số là người dân tộc Mông sinh sống.

Bản Nậm Lộng (Hang Chú, Bắc Yên, Sơn La) đất đai cằn cỗi, quanh năm mây mù, sương phủ. Nhìn những vạt rừng đầy cỏ dại, nhiều người đã phải bỏ núi ra đi tìm kế sinh nhai. Ấy thế mà anh Giàng A Chinh lại quyết bám rừng, biến lau lách, cỏ dại thành đồi táo sơn tra thu mỗi năm cả trăm triệu đồng.

Giữa nơi cồn mây hun hút gió, quanh năm mây mù sương phủ, mới nhắc đã thấy rờn rợn bởi vùng đất xa xôi và cách trở, nhiều người đã rời bản, rời quê hương đi tìm miền đất khác để sinh kế. Ấy thế lại có anh nông dân người dân tộc Mông dám nghĩ khác và làm khác, quyết tâm bám đất bám núi, biến rừng lau lách, cỏ dại thành đồi táo sơn tra xanh ngút ngàn, thu cả trăm triệu mỗi năm. Anh là Giàng A Chinh - nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2018.

Tuy ở nơi heo hút, nhưng cần mẫn trồng, chăm sóc giống táo mèo, gia đình anh Tráng A Da, ở bản Nong Hoi (xã Chiềng Ân, huyện Mường La, tỉnh Sơn La) khá dần lên thấy rõ.

Ở vùng đất quanh đèo Pha Đin hùng vĩ, thuộc huyện Tuần Giáo (tỉnh Điện Biên), cây sơn tra (còn gọi là táo mèo) đã “bén duyên” gần 20 năm nay. Thứ quả rừng có hương thơm lạ, vị vừa chua, vừa chát vậy mà lại được người tiêu dùng ưa chuộng, giúp đồng bào Mông nơi đây từng bước thoát nghèo, vươn lên khấm khá.

Từ lâu, xã Nậm Có, huyện Mù Cang Chải (Yên Bái) được biết đến như "thủ phủ” của cây sơn tra (táo mèo). Cứ độ tháng 9, những con đường vào bản Lùng Cúng, xã Nậm Có lại trở nên đông vui hơn, bởi từng đoàn xe lên thu mua táo.

Táo mèo được gieo trồng trên diện tích lớn tại các tỉnh miền núi hiện đang vào mùa thu hoạch nên nguồn cung mặt hàng nông sản này rất dồi dào với giá bán ổn định.

Chất béo dư thừa không chỉ là “hung thủ” gây béo phì mà còn là tác nhân của rất nhiều bệnh