Thâm nhập nông trại công nghệ cao lớn nhất Đông Nam bộ

Nông trại Unifarm đặt tại Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao xã An Thái, Phú Giáo, Bình Dương với diện tích hơn 410ha. Tất cả nông sản tại đây được trồng theo công nghệ hiện đại, kiểm soát tự động bằng máy tính, kết hợp phần mềm quản lý trang trại chuyên nghiệp của Israel; có khả năng điều khiển từ xa qua internet để tưới nước và bón phân tự động, kiểm tra EC, pH và xử lý nước tưới, thông gió nhà kính…

Ngoài sản phẩm chủ lực là chuối, dưa lưới, Unifarm còn trồng nhiều loại cây ăn trái khác, như: quýt đường, nhãn IDO… Các loại cây trồng tại Unifarm đều được chăm sóc bởi những kỹ thuật tiên tiến đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP nhằm hướng đến phân khúc thị trường khó tính trong-ngoài nước.

Hiện, trong tổng diện tích hơn 400ha, chuối chiếm một nửa với khoảng 400.000 cây. Chuối của Unifarm có sự hỗ trợ của chuyên gia Israel, công nghệ tưới nhỏ giọt, chăm sóc trái đẹp và đạt chất lượng không thua kém so với quốc gia vốn nổi tiếng xuất khẩu chuối trên thế giới. Theo Tổng Giám đốc Công ty CP Nông nghiệp U&I (đơn vị chủ quản Unifarm), mỗi ha chuối tại đây cho năng suất 100 tấn/năm. Trung bình, mỗi công nhân chăm sóc 1ha chuối.

Hệ thống dây chuyền ròng rọc được lắp đặt từ vườn vào đến tận khu sơ chế để vận chuyển chuối tránh hư hỏng và hạn chế sức lao động.

Sau khi thu hoạch chuối được nhân công sơ chế, phân loại, đóng gói chờ xuất khẩu sang Hàn Quốc, Trung Quốc, Malaysia…

Sau thu hoạch, có từ 5-10% chuối thải loại, không đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Tận dụng số lượng chuối thải loại này, Unifarm đã cho ra sản phẩm chuối sấy bằng năng lượng mặt trời. Theo đó, thay cho phương pháp phơi dưới nắng truyền thống, Unifarm sử dụng công nghệ sấy bằng nhà kính công nghệ cao Parabola Dome. Chuối nguyên liệu sử dụng để sấy được chọn từ trang trại đạt tiêu chuẩn GAP, đặc biệt không bổ sung đường, chất phụ gia, chất bảo quản. Chuối sấy thành phẩm với vị ngọt tự nhiên, ngoại hình bắt mắt, giữ được hương vị truyền thống, đảm bảo sạch, ngon, dinh dưỡng,….và tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế, có thể ăn trực tiếp, hay sử dụng làm nguyên liệu cho các món bánh, cocktail…

Theo ông Liêm, ngoài làm kinh tế, Unifarm còn nhắm đến mục tiêu chuyển giao công nghệ cho nông dân. Thời gian qua, Unifarm đã chuyển giao nhiều mô hình công nghệ cao cho nông dân tại Bình Dương, TP.HCM… nhằm phát triển nông nghiệp công nghệ cao…, cũng như bao tiêu nông sản cho nông dân. Phó Chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam Nguyễn Xuân Định đánh giá rất cao cách làm này của Unifarm nhằm phát triển một nền nông nghiệp thịnh vượng, nông dân giàu có.