Lượng natri tối thiểu cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể chỉ khoảng 0,5-1,25 g, chưa bằng một thìa nhỏ muối. Hiện trung bình người Việt ăn 9,4 g muối mỗi ngày, gấp đôi mức khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới. Do đó để cơ thể khỏe mạnh bạn cần ăn nhạt hơn hoặc phải thải bớt muối ra khỏi cơ thể.