Thị trường rau củ TP.HCM ngày 11/3: "Bão giá" quét qua sạp rau, bông cải xanh tăng giá gấp đôi

Bông cải xanh "sốt giá", rau xanh đồng loạt tăng theo

Ghi nhận lúc 6 giờ sáng tại chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền, lượng xe tải chở hàng từ Đà Lạt và các tỉnh miền Tây đổ về vẫn duy trì ổn định, nhưng giá sỉ đã được điều chỉnh ngay tại cửa xe.

Mặt hàng gây sốc nhất chính là bông cải xanh (súp lơ xanh). Nếu như ngày 7/3, giá sỉ loại 1 chỉ dao động khoảng 35.000-40.000 VNĐ/kg, thì sáng nay đã vọt lên 80.000 VNĐ/kg.

Tại các chợ dân sinh khu vực nội thành như chợ Đa Kao, chợ Tân Định, phường Tân định, hay chợ Vườn Chuối, phường Bàn Cờ, giá bán lẻ bông cải xanh đã chạm ngưỡng 100.000-110.000 VNĐ/kg. Mức giá này khiến nhiều bà nội trợ ngỡ ngàng vì đắt ngang ngửa, thậm chí cao hơn thịt lợn và gà.

Không riêng gì bông cải, các loại rau củ khác cũng tang theo như: Cà rốt Đà Lạt tăng từ 20.00-35.000 đồng/kg (tăng 75%). Hành lá, ngò rí, tăng từ 30.000-55.000 đồng/kg. Cải thảo và bắp cải, tăng trung bình từ 5.000-8.000 đồng/kg so với tuần trước.

Bà Lê Thị Hòa, tiểu thương có thâm niên 20 năm tại chợ Bà Chiểu, phường Gia Định chia sẻ: "Chưa bao giờ tôi thấy giá rau tăng dựng đứng như sáng nay. Khách hàng cầm tờ 100.000 đồng đi chợ mà chỉ mua được cái bông cải với mấy cọng hành là hết".

"Gọng kìm" xăng dầu và chi phí vận chuyển

Nguyên nhân chính dẫn đến đợt biến động mạnh này được xác định là do sự cộng hưởng của nhiều yếu tố bất lợi, trong đó giá xăng tăng đóng vai trò "ngòi nổ".

Chi phí vận chuyển tăng phi mã sau kỳ điều chỉnh giá xăng dầu vào ngày 10/3, giá nhiên liệu đã tăng mạnh lên mức cao mới. Điều này ngay lập tức tác động đến các đội xe vận tải liên tỉnh.

Một chủ xe tải chuyên chạy tuyến Đà Lạt - TP.HCM cho biết chi phí cho mỗi chuyến xe 5 tấn đã tăng thêm khoảng 1,5-2 triệu đồng tiền dầu và các phụ phí cầu đường xanh. Để bù đắp, các chủ xe buộc phải tăng cước phí vận chuyển thêm 20-30%, và chi phí này cuối cùng người tiêu dùng phải gánh chịu.

Nguồn cung tại vườn bị thu hẹp, bên cạnh giá xăng, thời tiết tại các vùng nguyên liệu chính cũng không thuận lợi. Những cơn mưa trái mùa tại Lâm Đồng cuối tháng 2 đã làm hỏng nhiều diện tích bông cải đang kỳ thu hoạch, gây ra tình trạng khan hiếm nguồn cung cục bộ. Khi cung thấp mà cầu tại một đô thị hơn 10 triệu dân như TP.HCM vẫn cao, việc giá bị đẩy lên là điều tất yếu.

Giá xăng tăng không chỉ tác động đến xe tải đường dài mà còn ảnh hưởng đến đội ngũ giao hàng và tiểu thương vận chuyển từ chợ đầu mối về chợ lẻ bằng xe máy. Mỗi khâu trung gian tăng một ít khiến giá rau khi đến tay người dân bị đội lên gấp nhiều lần giá tại vườn.

Người dân xoay xở giữa "vòng xoáy" bão giá

Trước tình hình này, thói quen đi chợ của người dân thành phố đang có sự thay đổi rõ rệt để thích nghi.

Chuyển hướng sang thực phẩm thay thế, nhiều gia đình tạm thời "gạch tên" bông cải xanh ra khỏi thực đơn, thay bằng các loại rau ăn lá ngắn ngày của miền Tây như rau muống, rau dền hoặc các loại củ có thời gian bảo quản lâu như khoai tây, bí đỏ vì mức tăng giá thấp hơn.

Chị Nguyễn Thị Lệ, phường Tam Bình chia sẻ: "Giá bông cải xanh sáng nay cao gấp đôi so với vài ngày trước, nên tôi chuyển sang các loại rau củ khác có giá tốt hơn để tiết kiệm chi phí".

Săn hàng bình ổn tại siêu thị, các hệ thống siêu thị lớn như Co.op Mart, WinMart, Emart hiện vẫn đang nỗ lực giữ giá nhờ các hợp đồng cung ứng dài hạn ký kết từ trước. Sáng nay, lượng khách đổ về các gian hàng rau củ tại siêu thị đông hơn hẳn so với chợ truyền thống để tìm kiếm mức giá tốt hơn.

Dự báo và giải pháp từ cơ quan chức năng

Theo các chuyên gia kinh tế, đợt tăng giá này mang tính chất cú sốc tâm lý và logistics nhiều hơn là thiếu hụt sản xuất lâu dài. Dự báo giá rau củ sẽ duy trì ở mức cao trong khoảng một tuần tới cho đến khi các đơn vị vận tải ổn định được giá cước và nguồn cung từ các tỉnh miền Tây với cung đường ngắn hơn, ít tốn nhiên liệu hơn đổ về bù đắp.

Đại diện Ban quản lý các chợ đầu mối tại TP.HCM cho biết đang phối hợp chặt chẽ với Sở Công Thương để theo dõi sát sao luồng hàng, tránh tình trạng đầu cơ tích trữ, làm giá trong bối cảnh xăng dầu biến động.

Đồng thời, thành phố cũng đang khuyến khích các doanh nghiệp vận tải ứng dụng chuyển đổi sang xe điện vận tải xanh để giảm bớt sự lệ thuộc vào giá xăng dầu trong tương lai.

Thị trường rau củ ngày 11/3 đang đặt ra bài toán chi tiêu khó khăn cho người dân TP.HCM. Hiện nay, giá xăng chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, việc lựa chọn thực phẩm thông minh và ưu tiên các mặt hàng bình ổn giá là giải pháp tối ưu nhất để bảo vệ túi tiền của mỗi gia đình.

×