Thị trường Tết Nguyên đán 2026: Giá thực phẩm "nhảy múa" tại các chợ truyền thống Hà Nội

Tết Nguyên đán 2026 đến gần, giá thực phẩm tăng cao

Ghi nhận của PV Dân Việt trong ngày 12/2, tại các khu chợ Hàng Bè, chợ Thanh Hà (quận Hoàn Kiếm cũ), không khí mua sắm Tết Nguyên đán 2026 của người dân đã vô cùng hối hả. Tuy nhiên, đi kèm với sự nhộn nhịp là tiếng than thở của không ít người dân về việc giá cả "đội" lên từng ngày.

Tại chợ Thanh Hà, chị Đức Thắng, một tiểu thương bán thịt lợn lâu năm, chia sẻ rằng giá nhập vào thay đổi theo từng ngày.

"Giá thịt heo tăng liên tục trong những ngày vừa qua. Giá lợn hơi miền Bắc hiện đã chạm mốc 75.000 – 80.000 đồng/kg nên giá bán lẻ buộc phải điều chỉnh theo để có lãi", anh Thắng cho biết.

Theo khảo sát thực tế, nhóm hàng thực phẩm tươi sống đang dẫn đầu về mức độ tăng giá. Trong đó, thịt lợn là mặt hàng biến động rõ rệt nhất. Giá thịt ba chỉ và sườn non hiện dao động từ 170.000 – 190.000 đồng/kg, tăng khoảng 15% so với tháng trước. Nạc thăn cũng đứng ở mức cao, quanh ngưỡng 175.000 đồng/kg.

Giá thủy hải sản như các loại tôm, cá phục vụ mâm cỗ Tết ghi nhận mức tăng mạnh. Tôm sú loại trung bình hiện có giá từ 380.000 – 420.000 đồng/kg. Tại các chợ trung tâm như chợ Hàng Bè, tôm thẻ cỡ lớn có thể lên tới gần 500.000 đồng/kg do nhu cầu cúng lễ tăng cao.

Đối với giá gia cầm như gà ta nguyên con đang được chào bán với giá 130.000 – 160.000 đồng/kg. Dù giá cao, gà ta vẫn là mặt hàng đắt khách nhất do tập quán cúng Giao thừa và mùng 1 Tết của người Hà Nội. Các loại rau gia vị (mùi, thì là) và rau xanh (súp lơ, su hào) cũng tăng nhẹ từ 2.000 – 5.000 đồng/loại/đơn vị. Cụ thể, su hào đang ở mức 8.000 - 10.000 đồng/củ, súp lơ xanh từ 15.000 - 20.000 đồng/cây.

Chị Tuyết Dung (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) cho biết, chị đi chợ hàng ngày và thấy giá thịt, cá tăng từng ngày nên cũng hơi lo lắng từ nay đến Tết Bính Ngọ còn tiếp tục tăng.

"Tôi thấy gần Tết, giá thực phẩm tại các khu chợ liên tục tăng. Đây là điều khó tránh khỏi vì hàng năm đều như vậy", chị Dung chia sẻ.

Người tiêu dùng "thắt lưng buộc bụng" và xu hướng mới

Trước áp lực giá cả, tâm lý người tiêu dùng Hà Nội năm nay có sự phân hóa rõ rệt. Thay vì mua sắm ồ ạt như những năm trước, nhiều gia đình chuyển sang chiến thuật "mua vừa đủ" hoặc tìm kiếm các lựa chọn thay thế.

Chị Nguyễn Thị Hoa (phường Hoàn Kiếm) chia sẻ: "Gần Tết Nguyên đán, giá thịt lợn tăng nhanh hơn mọi năm nên tôi cắt giảm bớt lượng thịt lợn, thay bằng gà và cá cho cân bằng ngân sách. Tôi cũng ưu tiên đi chợ sớm để chọn được đồ tươi mà giá chưa bị tiểu thương đẩy lên quá cao vào giờ cao điểm. Những mặt hàng nếu tăng cao nữa tôi sẽ vào các siêu thị mua có khi bình ổn giá hơn", chị Hoa chia sẻ.

Đáng chú ý, Tết Nguyên đán 2026 chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt giữa chợ truyền thống và các kênh hiện đại. Nhiều bà nội trợ trẻ đã chuyển hướng sang các sàn thương mại điện tử hoặc ứng dụng đi chợ hộ để hưởng các chương trình khuyến mãi, giảm bớt gánh nặng chi phí. Điều này buộc các tiểu thương tại chợ truyền thống phải "xoay mình" bằng cách nhận đặt hàng qua Zalo và giao tận nhà để giữ chân khách quen.

Để đối phó với tình trạng tăng giá bất thường và đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, Sở Công Thương Hà Nội đã triển khai nhiều chương trình bình ổn giá. Các hệ thống siêu thị lớn như WinMart, GO!, Aeon Mall được yêu cầu tăng dự trữ hàng hóa từ 15 - 20% và cam kết giữ giá ổn định.

Bên cạnh đó, các đoàn kiểm tra liên ngành cũng liên tục ra quân tại các chợ đầu mối như Long Biên, Minh Khai để kiểm soát nguồn gốc và ngăn chặn tình trạng đầu cơ, găm hàng. Mục tiêu tối thượng là không để xảy ra tình trạng "sốt giá" cục bộ trong những ngày cao điểm Tết Nguyên đán 2026.

×