Thịt lợn bẩn

Lực lượng chức năng đã phát hiện kho đông lạnh chứa khoảng 40 tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc. Chủ cơ sở khai có ý định bán cho các cơ sở sản xuất xúc xích, nem chua rán.

Sau khi phát hiện lượng lớn thịt lợn không an toàn có Giấy chứng nhận kiểm dịch xuất phát từ cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh Long An, Ban An toàn thực phẩm TP.HCM đã có văn bản gửi Sở NNPTNT Long An đề nghị tăng cường kiểm tra, có động thái xử nghiêm những hành vi vi phạm kinh doanh sản phẩm động vật.

Trong lúc nhiều người đang chăn ấm đệm êm thì 3 giờ sáng nay (19.3), giữa trời mưa phùn kèm không khí lạnh, hàng trăm người dân huyện Thuận Thành (Bắc Ninh) bế con xếp hàng lấy số thứ tự, chờ xét nghiệm sán lợn tại Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương.

Thông tin mới nhất về việc hàng nghìn học sinh phải đi xét nghiệm sán lợn, cơ quan Công an tỉnh Bắc Ninh đang vào cuộc làm rõ và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về mất an toàn thực phẩm (nếu có).

Bất chấp mưa rét, hàng nghìn gia đình đã phải chen chân chờ đợi cho con được xét nghiệm sán lợn tại Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương tại Hà Nội.

Sau quá trình tẩm ướp và sấy khô, những miếng thịt lợn chết đã biến thành thịt lợn, thịt trâu sấy thơm phức. Tiếp theo, những miếng thịt đó sẽ được chất lên xe tải, chở thẳng về Hà Nội.

Giá lợn giảm sốc đã đẩy người chăn nuôi vào tình trang bi đát vì thua lỗ. Cả xã hội đã vào cuộc hỗ trợ nhằm đẩy mạnh nguồn tiêu thụ thịt. Tuy nhiên vẫn có những hành vi phá hoại khi người nuôi lợn đưa sản phẩm ra chợ bán gây phẫn nộ cộng đồng.

Heo (lợn) bản nuôi theo kiểu thả rông, dựa vào thức ăn tự nhiên, đi lại nhiều nên thịt săn chắc, thơm ngon. Chính vì vậy, heo bản được nhiều người săn đón, bởi vậy người nuôi luôn "cháy hàng".

Rượu ngô, thóc của người Mông Lào Cai, thịt lợn bản ở Bắc Kạn, thịt bắp bò của người Mông ở Sơn La, nấm linh chi sừng hươu…, cùng rất nhiều đặc sản ở khắp đất nước thuộc các chuỗi cung ứng nông sản, thực phẩm an toàn đang được bày bán phục vụ người dân Thủ đô tại Hội chợ Xuân Đinh Dậu 2017.

Từ ngày 16.12, TP.HCM chính thức triển khai đề án truy xuất nguồn gốc thịt lợn trên địa bàn thành phố. Nhiều ý kiến cho rằng, muốn thực hiện được công việc này, cần phải có sự vào cuộc của thương lái.