Thu “lợi nhuận kép” từ mảnh ruộng cấy lúa kém hiệu quả ở xã Phú Ninh, Đà Nẵng nhờ trồng sen, nuôi con vật chả tốn cám

Ít ai biết rằng, chỉ vài năm trước, tại một số cánh đồng thôn Đại An, xã Phú Ninh, thành phố Đà Nẵng vẫn là vùng sản xuất lúa kém hiệu quả, thu nhập bấp bênh.

Nhưng nay nông dân chuyển sang trồng sen, nuôi ốc làm du lịch cộng đồng đang mở ra một hướng đi mới cho nông nghiệp nông thôn tại xã Phú Ninh, đó là phát triển du lịch cộng đồng trên nền tảng khai thác giá trị cảnh quan, sản xuất nông nghiệp và văn hóa bản địa.

Ruộng trũng trồng sen, nuôi ốc bươu đen (ốc nhồi), thu nhập tốt hơn hẳn so với cấy lúa phập phù

Điểm du lịch cộng đồng Đại An, xã Phú Ninh, thành phố Đà Nẵng hôm nay không còn đơn thuần là một khu vực sản xuất nông nghiệp. Những ruộng sen trải dài giữa không gian làng quê đang từng bước trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng.

Từ tháng 10 năm 2025, người dân Đại An bắt đầu chuyển đổi diện tích đất lúa kém hiệu quả sang mô hình trồng sen kết hợp phát triển du lịch trải nghiệm. Trên diện tích 1,4 ha tại cánh đồng Cổ Cò, 11 hộ dân tham gia mô hình trình diễn trồng sen lấy hạt dưới sự hỗ trợ về giống, vật tư và kỹ thuật.

Kết quả bước đầu vượt kỳ vọng, tỷ lệ sống của cây sen đạt trên 95%, cây sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh. Chỉ sau hơn một tháng trồng đã bắt đầu xuất hiện hoa và nhanh chóng tạo nên một không gian sinh thái đặc sắc.

Nhưng giá trị lớn nhất không nằm ở những bức ảnh check-in. Theo tính toán chuyên môn, năng suất đạt khoảng 70 kg hạt sen tươi mỗi sào, tương đương khoảng 1,4 tấn/ha.

Với giá bán hạt sen bình quân khoảng 60.000 đồng/kg, doanh thu đạt khoảng 84 triệu đồng/ha; lợi nhuận sau chi phí khoảng 48 triệu đồng/ha – cao gấp 2 đến 3 lần so với canh tác lúa truyền thống. Đặc biệt, cây sen có thể lưu gốc từ 7 đến 10 năm, giúp giảm đáng kể chi phí tái đầu tư.

Những ruộng sen trải dài không chỉ làm thay đổi diện mạo làng quê mà còn mở ra sinh kế mới cho người dân nhờ tư duy làm kinh tế nhạy bén.

Đó chính là cái gốc của mục tiêu “lợi nhuận kép” mà địa phương luôn kỳ vọng, vừa gặt hái giá trị kinh tế trực tiếp từ bàn tay sản xuất, vừa khơi thông nguồn thu từ ngành dịch vụ du lịch sinh thái.

Đứng bên bờ ruộng xanh mát, ông Trương Văn Phước hào hứng chia sẻ rằng ngoài việc chăm sóc sen, gia đình ông và các hộ dân còn tận dụng chân ruộng để nuôi thêm cá, thả thêm ốc nhằm mang đến những bữa ăn đậm chất bản địa cho khách phương xa.

“Niềm vui càng trọn vẹn hơn khi vào mỗi dịp cuối tuần, không khí đón khách lại trở nên nhộn nhịp, đông vui.

Sự đón nhận nồng nhiệt từ thị trường đã trở thành nguồn động lực tinh thần và đòn bẩy kinh tế mạnh mẽ, giúp bà con nông dân tự tin xuống vốn, bứt phá theo hướng làm nông nghiệp gắn với dịch vụ…”, ông Trương Văn Phước chia sẻ.

Nếu sen tạo nên cảnh quan thì mô hình nuôi ốc bươu đen đang góp phần hoàn thiện chuỗi trải nghiệm du lịch cộng đồng.

Những năm gần đây, nhiều hộ dân Phú Ninh bắt đầu tìm đến nghề nuôi ốc như một sinh kế mới. Tuy nhiên, sản xuất nhỏ lẻ, thiếu kỹ thuật từng khiến hiệu quả chưa cao.

Để thay đổi điều đó, địa phương triển khai mô hình nuôi ốc bươu đen tại Đại An với quy mô 280.000 con giống, hỗ trợ thức ăn, hướng dẫn kỹ thuật và áp dụng quy trình nuôi an toàn sinh học.

Sau hơn 6 tháng triển khai, tỷ lệ sống đạt từ 85 đến 90%, cao hơn nhiều so với phương thức truyền thống. Sản lượng thương phẩm đạt khoảng 5,6 tấn từ 280.000 con giống ban đầu. Và đặc biệt, doanh thu đạt từ hơn 336 đến gần 392 triệu đồng; lợi nhuận sau chi phí đạt từ gần 96 đến hơn 150 triệu đồng.

Không chỉ là câu chuyện doanh thu, mô hình còn thay đổi tư duy sản xuất của người dân. Thay vì phụ thuộc vào thuốc kháng sinh và cách làm truyền thống, các hộ được hướng dẫn sử dụng chế phẩm sinh học, tận dụng thức ăn tự nhiên, quản lý môi trường nuôi. Lượng thuốc sử dụng giảm tới khoảng 80%, góp phần bảo vệ môi trường và tạo ra nguồn thực phẩm sạch. Đây cũng là nguồn nguyên liệu giàu tiềm năng để phát triển các món ăn đặc trưng phục vụ du khách.

Cánh đồng "thu nhập phập phù" nay hóa nơi tấp nập, sen nở tưng bừng, người vào kẻ ra

Ông Nguyễn Hữu Bình - Chủ tịch UBND xã Phú Ninh, thành phố Đà Nẵng cho biết, điểm du lịch cộng đồng Đại An bước đầu đã hình thành được các sản phẩm trải nghiệm, ẩm thực và giới thiệu sản vật địa phương. Trong tổng diện tích hơn 6,2ha với khoảng 90 hộ tham gia canh tác, địa phương đã quy hoạch 4,3ha để phát triển du lịch cộng đồng. Trong đó, hơn 2,5ha đất lúa kém hiệu quả được chuyển đổi sang trồng sen, nuôi cá, nuôi ốc và phát triển các mô hình nông nghiệp kết hợp trải nghiệm.

“Điều địa phương hướng đến không phải là những điểm check-in đơn lẻ mà là hình thành một không gian du lịch nông thôn có chiều sâu, tạo sinh kế lâu dài cho người dân. Phú Ninh hiện sở hữu nhiều lợi thế để phát triển du lịch, ngoài danh thắng quốc gia hồ Phú Ninh ra, còn có các điểm du lịch như, di tích lịch sử Chiến thắng đồn Chóp Chài, địa đạo Vườn Bé; điểm du lịch cộng đồng & check-in An Mỹ, điểm săn mây Tiểu Tây (Phước Bắc cũ), Cây Sanh cô đơn, Thác Trắng...

Ngoài ra, hạ tầng sinh thái đối với hệ thống tuyến kênh chính Phú Ninh, những tài nguyên ấy nếu được kết nối đồng bộ sẽ tạo nên hệ sinh thái trải nghiệm đa dạng”, ông Nguyễn Hữu Bình nhấn mạnh.

Cũng theo ông Nguyễn Hữu Bình, địa phương định hướng khai thác đồng bộ các điểm đến ven hồ Phú Ninh, gắn với sản phẩm OCOP đặc trưng và giá trị văn hóa bản địa. Mục tiêu không chỉ là phát triển du lịch mà còn tạo bản sắc riêng cho du lịch nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân và hướng đến nền nông nghiệp phát triển bền vững.

“Sự kết nối giữa tài nguyên thiên nhiên, sản phẩm OCOP, ẩm thực địa phương và đời sống văn hóa đang mở ra cơ hội hình thành những hành trình trải nghiệm mang bản sắc riêng.

Thực tế tại nhiều địa phương cho thấy, du lịch nông thôn chỉ thực sự bền vững khi người dân trở thành chủ thể. Khi người dân được trao quyền, tham gia cung ứng dịch vụ và hưởng lợi trực tiếp từ du lịch thì quá trình bảo tồn văn hóa và phát triển kinh tế sẽ tạo nên vòng tuần hoàn tích cực…”, ông Nguyễn Hữu Bình nhấn mạnh.

×