Trồng thứ cả nước không ai có, bán nửa triệu/quả muốn mua cũng khó

Dâu tây không lạ lẫm với nhiều người, chúng thường có màu đỏ nhưng màu trắng lại cực hiếm.

Yasuhito Teshima là người trồng thành công loại dâu tây trắng có tên Shiroi Houseki ở Nhật Bản và thế giới.

Dâu tây trắng Shiroi Houseki  được trồng ở trang trại của ông Yasuhito Teshima tại Saga.

Yasuhito Teshima tuyên bố ông dành nhiều năm để hoàn thiện kỹ thuật trồng nhằm tạo ra quả dâu tây to, màu trắng cả trong và ngoài.

Quả dâu tây trắng này được gọi với cái tên mỹ miều "bạch ngọc". Chúng đều nhau về kích thước và hình dáng.

Giá bán một quả khoảng 22 USD (~511.000 đồng/quả), đắt hơn nhiều so với các loại dâu tây khác. 

Để dâu tây có màu trắng, người trồng phải hạn chế để quả dâu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, làm giảm mức độ anthocyanin trong quả. 

Đây là chất làm cho trái cây và rau quả có màu tự nhiên của chúng. Theo Yasuhito Teshima, sau nhiều năm thử nghiệm và nhiều sai sót, kỹ thuật trồng dâu tây trắng vẫn không hoàn hảo.

Chỉ có 10% dâu của ông trồng chuyển sang màu trắng, một số màu trắng nhạt, một số có lẫn màu đỏ... 

Nếu những quả đạt chất lượng tốt, dâu tây trắng không hề có màu đỏ ngay cả khi tiếp xúc ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Ông Teshima thừa nhận, loại dâu trắng của ông phải cạnh tranh với các loại dâu tây trắng khác được trồng ở Nhật.

Nhưng ông cho biết quả dâu tây trắng của ông to và trắng hơn đáng kể so với bất cứ giống nào khác.

John Daub - một người nước ngoài sống ở Nhật nhận xét dâu tây trắng có vị rất ngọt, quả mọng và mềm.