Trứng vịt biển

Dòng sông Trà Lý, trước khi hối hả đổ ra biển, đã để lại cho vùng cửa biển huyện Tiền Hải, một vùng bãi bồi vô cùng màu mỡ. Và ở đây, những người nông dân quê lúa mộc mạc, đã sở hữu những sản vật vô cùng đặc sắc, đó là vịt biển và trứng vịt biển Tiền Hải, Thái Bình.

Đến nay, anh Hoàng Văn Mến (thôn Bình Hải, xã Tân Bình, huyện Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh) đã gắn bó với nghề nuôi vịt biển lấy trứng khoảng 5 năm. Nhờ trứng vịt biển Tân Bình, gia đình anh có của ăn của để, mỗi năm bỏ túi khoảng 150 triệu đồng.

Anh Ngô Văn Duẩn, xã Đông Xuyên, huyện Tiền Hải (tỉnh Thái Bình) là một trong những người đầu tiên nuôi giống vịt biển tại địa phương. Với phương pháp chăn nuôi bài bản, khoa học, mỗi năm anh Duẩn thu lãi trên 2 tỷ đồng. Thành công từ mô hình này, anh Duẩn đã được bình chọn là Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2022.

Ban đầu, chỉ có 4 hộ dân ở 4 xã Đông Long, Đông Hoàng, Đông Quý, Đông Trà (huyện Tiền Hải, Thái Bình) được hỗ trợ 2.220 con vịt biển giống khi tham gia mô hình "Chăn nuôi vịt biển 15 Đại Xuyên an toàn sinh học gắn với tiêu thụ sản phẩm".

Mỗi năm, trang trại nuôi vịt biển lấy trứng kết hợp với thả nuôi tôm thẻ chân trắng của anh Nguyễn Bá Quảng (thôn Đồng Rui, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh) cho thu nhập hàng trăm triệu đồng. Mỗi lứa, anh Quảng nuôi hàng trăm con vịt biển, thu hàng trăm quả trứng mỗi ngày mà vẫn cháy hàng.

Vịt biển là giống vật nuôi có khả năng chịu đựng được độ mặn cao, hoàn cảnh sống thay đổi thường xuyên nên năm 2016 này, Bộ NNPTNT chọn vịt biển phục vụ tái cơ cấu ngành chăn nuôi tại các tỉnh ven biển ở ĐBSCL – nơi vừa bị tác động nghiêm trọng bởi hạn, mặn.

Sống ở đảo, uống nước biển, săn cá, ốc, rong rêu và đẻ trứng..., loài vịt biển do Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên (Viện Chăn nuôi - Bộ NNPTNT) nghiên cứu, chọn tạo đã có mặt tại quần đảo Trường Sa.

Với chất lượng thơm ngậy khác biệt, trứng vịt biển Đồng Rui, Tiên Yên, Quảng Ninh đang trở thành thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng, đồng thời đang trở thành mô hình kinh tế mang lại nguồn thu cho người dân xã đảo.