Vì sao doanh nghiệp nông nghiệp vừa và nhỏ ở Đắk Lắk cần theo ISO/HACCP?

ISO/HACCP – “chìa khóa” nâng giá trị nông sản Đắk Lắk

Chiều 16/1/2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk tổ chức hội nghị tổng kết công tác hỗ trợ và trao Giấy chứng nhận ISO/HACCP cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực nông nghiệp, chế biến nông lâm sản năm 2025.

Phát biểu khai mạc hội nghị, bà Đặng Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở NN&MT tỉnh Đắk Lắk, nhấn mạnh sau khi thực hiện sắp xếp, sáp nhập các đơn vị hành chính, địa bàn quản lý của tỉnh được mở rộng, kéo theo số lượng doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, chế biến nông lâm sản và thực phẩm ngày càng tăng.

“Bên cạnh những cơ hội phát triển mới, điều này cũng đặt ra yêu cầu cao hơn đối với công tác quản lý chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị sản phẩm”, bà Đặng Thị Thủy chia sẻ.

Theo bà Thủy, phần lớn doanh nghiệp trên địa bàn là doanh nghiệp nhỏ và vừa, phân bố rộng, nhất là tại các vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số. Đồng thời, nguồn lực đầu tư, trình độ quản lý và khả năng tiếp cận các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến còn hạn chế.

Trong bối cảnh đó, Phó Giám đốc Sở NN&MT tỉnh Đắk Lắk khẳng định, chương trình hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa xây dựng, áp dụng và được cấp Giấy chứng nhận ISO/HACCP triển khai có ý nghĩa thiết thực.

“Chương trình không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực quản trị, kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn góp phần nâng cao uy tín, giá trị cho các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh”, bà Đặng Thị Thủy khẳng định.

Áp dụng ISO/HACCP, doanh nghiệp Đắk Lắk chuẩn hóa sản xuất nông nghiệp

Tại hội nghị, đại diện các doanh nghiệp được trao chứng nhận cho biết, quá trình tham gia chương trình không chỉ giúp hoàn thiện quy trình sản xuất, kiểm soát chặt chẽ các khâu về an toàn thực phẩm mà còn từng bước thay đổi tư duy quản trị, từ sản xuất thủ công sang sản xuất có kiểm soát theo tiêu chuẩn.

Nhiều doanh nghiệp cam kết tiếp tục duy trì, vận hành hiệu quả hệ thống ISO/HACCP đã được chứng nhận, coi đây là nền tảng để mở rộng thị trường và phát triển bền vững.

Ông Lê Vũ Đồng, đại diện Công ty TNHH Thương mại Sản xuất Cà phê Lê Sơn (Đắk Lắk) cho biết, chỉ khi được cơ quan chuyên môn hướng dẫn xây dựng quy trình sản xuất một chiều, doanh nghiệp mới vận hành ổn định và tạo được niềm tin vào chất lượng sản phẩm.

“Chỉ khi được cơ quan chuyên môn hướng dẫn xây dựng quy trình sản xuất một chiều, doanh nghiệp mới dần hoàn thiện, vận hành ổn định và tự tin vào chất lượng sản phẩm”, ông Đồng nói.

Cũng tại hội nghị, ông Đỗ Tuấn Hưng, Chi Cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh Đắk Lắk nhấn mạnh, việc triển khai các hệ thống quản lý chất lượng là yêu cầu tất yếu để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho nông sản địa phương. Trong điều kiện đa số cơ sở sản xuất còn quy mô nhỏ, sự hỗ trợ của cơ quan quản lý nhà nước đóng vai trò quan trọng trong việc giúp doanh nghiệp tiếp cận các tiêu chuẩn, chứng nhận tiên tiến.

Phát biểu kết luận hội nghị, bà Đặng Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở NN&MT tỉnh Đắk Lắk, đề nghị các doanh nghiệp đã được chứng nhận chủ động bố trí nhân lực, nghiêm túc tuân thủ và duy trì các quy trình đã xây dựng.

Đồng thời, cần tích cực chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ lẫn nhau trong cùng ngành hàng, cùng địa bàn. Về phía các cơ quan chuyên môn, cần tiếp tục đổi mới phương thức hỗ trợ theo nhóm ngành, cụm địa bàn, tăng cường theo dõi, hướng dẫn sau chứng nhận.

“Thời gian tới, Sở sẽ tiếp tục triển khai các chương trình hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa gắn với ứng dụng khoa học – công nghệ, chuyển đổi số và xây dựng chuỗi giá trị nông sản an toàn, bền vững”, Phó Giám đốc Sở NN&MT tỉnh Đắk Lắk nhấn mạnh.

×