Vì sao nói Cần Thơ có lợi thế lớn để nuôi cá rô phi xuất khẩu sang Mỹ?

Vùng nuôi cá rô phi ở TP Cần Thơ có thể lên đến hàng nghìn ha mỗi năm

Tại buổi làm việc, ICAFIS cho biết, đang phối hợp với các đơn vị có liên quan để chuẩn bị thực hiện dự án hỗ trợ phát triển vùng nuôi cá rô phi xuất khẩu sang Mỹ.

Và TP Cần Thơ là một trong các địa phương được chọn để tìm hiểu xem có phù hợp để triển khai hay không.

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ, trên địa bàn thành phố, cá rô phi được nuôi theo nhiều hình thức khác nhau như nuôi lồng ghép trong các mô hình ao mương vườn với mật độ thấp; nuôi trong lồng bè trên các tuyến sông ở các khu vực thuộc quận Thốt Nốt và phường Hưng Phú, quận Cái Răng trước đây; nuôi luân canh với các đối tượng nước lợ như tôm (khu vực Sóc Trăng cũ).

Giai đoạn từ năm 2021-2024, diện tích nuôi cá rô phi ở vùng lợ dao động từ 3.597-4.764 ha/năm, với sản lượng dao động từ 1.980 – 3.198 tấn.

Trong đó, sản lượng cá rô phi đơn tính chiếm 17-37%, cá rô phi nuôi luân canh với các đối tượng nước lợ như tôm chiếm tỷ lệ khoảng 15% diện tích nuôi, còn lại là diện tích nuôi kết hợp trong các hệ thống ao, mương, vườn.

Đến cuối năm 2025, kết quả thống kê cho thấy, toàn thành phố đã thả nuôi 604 ha (diện tích thả nuôi bắt đầu giảm do giá bán thấp, thị trường tiêu thụ không thuận lợi, người nuôi không có lời), năng suất cá rô phi với hình thức nuôi thâm canh đạt 35 tấn/ha, hình thức nuôi lồng bè đạt 7-8 tấn/bè.

Về sản xuất giống, hiện thành phố đang cung ứng ước đạt 30 triệu con giống cá rô phi/năm (không đáp ứng đủ nhu cầu của địa phương), còn lại chủ yếu nhập từ các tỉnh như Tiền Giang, Đồng Tháp, An Giang.

Nhằm chủ động nghiên cứu nâng cao chất lượng cá rô phi, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ đang hợp tác với Tập đoàn Tiran Shipping (Israel) nghiên cứu phát triển một số dòng rô phi đơn tính (rô phi trắng, rô phi đen chịu mặn và điêu hồng). Kết quả bước đầu cho thấy, tỷ lệ cá đực đạt từ 80 - 92%.

Về thị trường tiêu thụ chính, cá rô phi thành phố chủ yếu tiêu thụ nội địa, cung ứng cá nguyên liệu hoặc một số sản phẩm chế biến nhỏ lẻ cho các chợ đầu mối tại TP HCM và hệ thống các siêu thị.

Đồng thời, từ năm 2021 đến nay, TP Cần Thơ cũng đã xây dựng thành công mô hình chuỗi cung ứng cá rô phi an toàn. Hiện nay, đã có một số doanh nghiệp liên kết thu mua, chế biến và xuất khẩu sang các thị trường EU và Hoa Kỳ, đây được coi là bước chuyển vọng lớn đối với con cá rô phi của thành phố trong thời gian tới.

Cần Thơ có lợi thế lớn để nuôi cá rô phi xuất khẩu sang Mỹ

Cá rô phi là loại dễ nuôi, năng suất cao, rất thích hợp phát triển ở điều kiện sinh thái của TP Cần Thơ, nhất là vùng nước lợ ven biển, không cạnh tranh trực tiếp với nguồn nước ngọt dành cho sinh hoạt hoặc sản xuất nông nghiệp.

Qua khảo sát ban đầu, có khoảng 30% diện tích nuôi cá rô phi nuôi luân canh trong ao nuôi tôm thẻ (hoặc tôm sú) có nhu cầu chuyển đổi hẳn sang nuôi cá rô phi nếu thị trường cá rô phi có đầu ra ổn định.

Đồng thời, diện tích nuôi tôm hằng năm của thành phố giao động khoảng 51.000 ha thì diện tích các ao lắng, ao xử lý chiếm khoảng 20% (tương đương khoảng 10.200 ha), đây cũng là một tiềm năng có thể khai thác để phát triển cá rô phi.

Hiện tại, thành phố có trên 28 hợp tác xã thủy sản, với 865 thành viên, tổng diện tích canh tác khoảng 1.288 ha, đây là điều kiện thuận lợi để triển khai các mô hình nuôi gắn với tiêu thụ sản phẩm.

Hiện tại trên địa bàn TP Cần Thơ có 2 nhà máy chế biến cá rô phi, gồm nhà máy do Công ty TNHH Tài Kim Anh đầu tư (với công suất chế biến 200 tấn/ngày) chế biến cá rô phi phi lê, nguyên con và nhiều sản phẩm giá trị gia tăng phục vụ thị trường xuất khẩu và 1 nhà máy của Công ty Cổ phần Thủy sản sạch Việt Nam chế biến rô phi phi lê xuất khẩu sang Nhật Bản để phục vụ thị trường chế biến các món sashimi và sushi.

Đồng thời, có Công ty TNHH Chế biến Nam Việt (Chi nhánh An Giang) cũng đang liên kết tiêu thụ cá rô phi. Đây là bước chuyển vọng trong phát triển chế biến, xuất khẩu cá rô phi của TP Cần Thơ nói riêng và ĐBSCL nói chung.

Phát biểu tại buổi làm việc, bà Quách Thị Thanh Bình - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ cho biết, địa phương có lợi thế lớn khi phát triển cá rô phi, với diện tích tiềm năng khá lớn và cho sản lượng không hề nhỏ.

Ngoài ra, lãnh đạo thành phố rất quan tâm trong việc phát triển sản phẩm thuỷ sản chủ lực này, còn người dân thì có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất. Do đó, thành phố rất sẵn sàng và sẽ thực hiện tốt nếu tham gia vào chuỗi nuôi cá rô phi xuất khẩu sang Hoa Kỳ.

Theo thông tin đưa ra tại buổi làm việc, nhu cầu tiêu thụ cá rô phi đang tăng nhanh và rõ rệt. Trong giai đoạn 2024–2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam tăng hơn 140%, trong đó Mỹ nổi lên là thị trường chủ lực nhờ mức thuế cao áp dụng đối với cá từ Trung Quốc và Brazil.

Trước nhu cầu thị trường ngày càng tăng, Việt Nam có lợi thế nhờ sở hữu ngành chế biến thủy sản phát triển, tạo nền tảng thuận lợi để mở rộng công suất chế biến cá rô phi, mặc dù các dây chuyền chuyên biệt dành cho loại cá này hiện vẫn còn hạn chế.

×