Vùng trồng cà phê Arabica lớn nhất Việt Nam công bố sứ giả tham gia giải thưởng cà phê thế giới World Brewers Cup 2026

Tham dự chương trình có ông Nguyễn Đình Việt - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La; ông Nguyễn Thành Công - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La. Cùng dự có đại diện Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, đại diện sở, ban, ngành, đại diện một số xã, phường trên địa bàn tỉnh Sơn La; các doanh nghiệp, HTX cà phê trên địa bàn tỉnh.

Từ 278ha đến vùng cà phê Arabica lớn nhất Việt Nam

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Nguyễn Thành Công - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La cho biết, Sơn La hiện là vùng cây ăn quả lớn thứ hai cả nước với khoảng 85.000ha, hình thành nhiều vùng sản xuất hàng hóa tập trung gắn với công nghiệp chế biến.

Cùng với cây ăn quả, cà phê là một trong những ngành hàng chủ lực của tỉnh. Từ diện tích chỉ 278ha vào những năm 1980, đến nay Sơn La đã phát triển được hơn 33.600ha cà phê, phân bố tại 48 xã, trở thành vùng cà phê Arabica lớn nhất Việt Nam.

Để nâng cao giá trị sản phẩm, những năm qua, tỉnh Sơn La đã chú trọng xây dựng các vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn quốc tế như Rainforest Alliance (RA), UTZ, 4C; đẩy mạnh liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân; ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến. Đặc biệt, Sơn La đã hình thành hơn 1.120ha cà phê đặc sản và nhiều vùng sản xuất cà phê ứng dụng công nghệ cao.

“Cây cà phê Arabica Sơn La là kết quả của sự gắn kết chặt chẽ giữa người nông dân, doanh nghiệp, nhà khoa học và các cơ sở nghiên cứu, đào tạo. Nhờ đó, thương hiệu cà phê Arabica Sơn La ngày càng được khẳng định, sản phẩm đã có mặt tại nhiều thị trường như Mỹ, Australia, New Zealand và từng bước đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường châu Âu”, ông Công nhấn mạnh.

Cũng theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La, bên cạnh nông nghiệp, địa phương đang tập trung phát triển hai trụ cột quan trọng khác là năng lượng tái tạo và du lịch bền vững. Đây là 3 trụ cột nền tảng để Sơn La phát triển nhanh và bền vững trong giai đoạn 2026 - 2030 và những năm tới.

Để đưa ngành hàng cà phê Sơn La ngày càng phát triển, tại chương trình, ông Nguyễn Thành Công bày tỏ mong muốn tăng cường kết nối với cộng đồng doanh nghiệp, các nhà khoa học và đối tác trong nước, quốc tế, từ đó tiếp tục nghiên cứu, phát triển ngành cà phê Sơn La theo hướng chất lượng cao, chế biến sâu và nâng cao giá trị gia tăng.

“Từ những hoạt động như công bố sứ giả tham dự cuộc thi pha chế cà phê thế giới đến các lễ hội cà phê trong tương lai, Sơn La kỳ vọng xây dựng ngành cà phê trở thành ngành hàng có sức cạnh tranh cao, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế của địa phương và đất nước”, ông Công khẳng định.

Hiện thực khát vọng đưa Arabica Sơn La chinh phục chợ toàn cầu

Trong khuôn khổ chương trình, tại Tọa đàm "Tương lai cà phê trong thị trường cà phê chât lượng cao - Đặc sản thích ứng biến đổi khí hậu", các đại biểu đã thảo luận về những ý kiến, giải pháp để nâng cao giá trị cà phê, đưa cà phê Arabica chinh phục chợ toàn cầu.

Phát biểu tại Tọa đàm, ông Dương Gia Định - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sơn La cho biết, cà phê Arabica đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định vị thế và giá trị trên thị trường.

Hiện nay, sản phẩm cà phê Sơn La đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định vị thế và giá trị trên thị trường. Về chế biến và xây dựng thương hiệu, Sơn La hiện có 5 sản phẩm cà phê đạt chứng nhận OCOP, trong đó có 1 sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia. "Sau nhiều thập kỷ phát triển, cà phê không chỉ là cây trồng chủ lực mà còn trở thành niềm tự hào, là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Sơn La", Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sơn La khẳng định.

Tại Tọa đàm, bà Cầm Thị Mòn, Giám đốc HTX Ara-Tay Coffee (xã Mường Chanh, tỉnh Sơn La) cho biết, việc chuyển đổi sang sản xuất cà phê đặc sản đã giúp nâng cao đáng kể giá trị hạt cà phê và cải thiện thu nhập cho người dân địa phương.

Theo bà Mòn, trước đây bà con chủ yếu thu hái cà phê xô, giá bán chỉ khoảng 8.000 - 9.000 đồng/kg. Từ khi thành lập HTX vào năm 2020, các thành viên được hỗ trợ về kỹ thuật canh tác, sơ chế, chế biến và xây dựng thương hiệu, qua đó từng bước chuyển sang sản xuất cà phê chất lượng cao.

Hiện HTX có 14 thành viên, trong đó 11 thành viên là nữ, liên kết sản xuất trên diện tích khoảng 70ha cà phê. Nhờ tổ chức sản xuất theo mô hình hợp tác xã, sản phẩm cà phê được nâng cao hơn về chất lượng và mở rộng thị trường tiêu thụ, góp phần giúp thu nhập bình quân của các thành viên HTX đạt khoảng 45 - 50 triệu đồng/người/năm.

Còn theo ông Vũ Việt Thắng - Tổng Giám đốc Công ty CP Phúc Sinh Sơn La, trước đây, người mua chỉ quan tâm đến các yếu tố cơ bản như chất lượng ổn định, giao hàng đủ và giá rẻ. Tuy nhiên, hiện nay những yếu tố như truy xuất nguồn gốc và sự minh bạch trong chuỗi sản xuất đã trở thành yêu cầu bắt buộc, không còn chỉ là điểm cộng.

Nhiều khách hàng quốc tế khi đến Sơn La đã mang theo các tiến sĩ sinh học để kiểm tra trực tiếp tại vườn. Họ yêu cầu sự canh tác bền vững và minh bạch trong toàn bộ hệ sinh thái từ khâu trồng, thu mua, chế biến đến bảo quản và xuất khẩu. Khách hàng muốn trực tiếp "sờ" vào sản phẩm, thăm vườn và cảm nhận văn hóa bản địa của vùng đất Sơn La.

Chính việc trải nghiệm thực tế này giúp họ tin tưởng và cùng người sản xuất đưa ra những tiêu chuẩn phát triển mới Lợi thế cạnh tranh hiện nay không còn nằm ở việc sản xuất nhiều hay bán rẻ, mà nằm ở việc tạo ra sản phẩm khác biệt. Trong thế giới cà phê đặc sản, người mua không chỉ hỏi về sản lượng mà quan trọng nhất là câu hỏi sản phẩm đó "đến từ đâu", ông Vũ Việt Thắng chia sẻ.

Trong khuôn khổ chương trình, UBND tỉnh Sơn La cho biết, tỉnh sẽ cử ông Trần Đức Thắng - Nhà vô địch Vietnam National Brewers Cup 2025 là đại diện tham gia cuộc thi pha chế cà phê thủ công thế giới World Brewers Cup 2026 tại Bỉ. Tỉnh cũng sẽ tổ chức Lễ hội Cà phê Sơn La lần thứ hai, dự kiến trong tháng 10/2026.

×