Xã Hòa Hậu

Để có được những niêu cá kho thơm ngon phục vụ thị trường Tết Nguyên đán, người dân làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu (huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) phải thức trắng đêm canh lửa, chăm sóc từng niêu cá.

Chuối ngự Đại Hoàng, còn gọi là chuối tiến vua (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) nằm trong top những loại trái cây đặc sản nổi tiếng ở nước ta. Vào dịp cuối năm, chuối tiến vua được người tiêu dùng đặt hàng rất nhiều dù giá mua cao ngất ngưởng.

Làng Vũ Đại là làng cổ nổi tiếng Hà Nam và cũng nổi tiếng qua tác phẩm Chí Phèo của nhà văn Nam Cao ngày ấy, thực chất là làng Đại Hoàng (nay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam). Ngôi làng cổ này nổi tiếng với cá kho đậm vị, thơm ngon.

Khu vườn của bác Trần Khắc Năm (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) rộng 8 sào chuyên trồng chuối ngự Đại Hoàng, với khoảng 600 gốc. Thời điểm hiện tại, bác Năm đang bán chuối ngự với giá cao hơn 20% so với cùng thời điểm năm ngoái...

Từ nhiều năm nay, đặc sản chuối ngự Đại Hoàng còn được mệnh danh là chuối tiến Vua, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được nhiều người chọn mua làm quà biếu, đặc biệt là dịp Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, năm nay do thời tiết bất thuận, sản lượng chuối ngự giảm mạnh, khiến mặt hàng này rất khan hiếm.

Chuối ngự làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, (Hà Nam) được nhiều người biết đến bởi đây là quê hương của nhà văn Nam Cao và được vinh dự xếp đầu bảng trong hơn 30 giống chuối ở Việt Nam. Gọi là chuối ngự vì xưa kia là chuối tiến vua, món ăn tráng miệng sau khi ngự thiện.

Sau 3 năm bị ảnh hưởng thiên tai, người dân xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân (Hà Nam) bất ngờ được tận thu vụ roi trái mùa đắt đỏ. Bình quân mỗi nhà thu từ 20 đến 30 triệu đồng tiền bán quả roi. Có nhà thu được hàng trăm triệu đồng, cả xã Hòa Hậu ước toàn vụ roi năm nay thu gần 10 tỷ đồng.

Từ lâu khúc cá kho tộ “làng Vũ Đại” đã nổi tiếng khắp nơi và là món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình. Ăn một miếng mà đủ cả vị thơm của cá, ngậy của thịt mỡ, vị cay cay của riềng, vị chua của chanh, chay, khế... Nhất là ngày Tết, ăn cá kho tộ với bánh chưng, cơm nóng thì quả là sự kết hợp tuyệt mỹ...