Xào cà tím

Xào cà tím muốn thật ngon, đừng bỏ qua bước này

Xào cà tím đừng trực tiếp cho ngay vào chảo dầu. Hãy thêm bước này, cà tím vừa ngon vừa không ngấm dầu.
Xào cà tím không đen, thơm ngon, không được bỏ qua bước này

Bước đầu tiên khi xào cà tím là phải "đổ dầu"? Phương pháp này sai rồi, thảo nào món cà tím đẫm dầu, kém ngon.