Xé gà, nếm cá suối nướng, nhai cơm nắm ở vùng rừng Quảng Trị, có mâm cỗ du lịch mà cả chục cái máy ảnh bấm tách tách

Trong khuôn khổ Hội Rằm tháng Ba Minh Hóa (tỉnh Quảng Trị), không gian trưng bày ẩm thực và sản vật địa phương trở thành điểm nhấn thu hút đông đảo du khách.

Tại đây, người dân các xã miền núi Minh Hóa mang đến hàng loạt đặc sản truyền thống như pồi (món bột ngô nấu đặc trưng của đồng bào dân tộc), ốc khe, cá mát, rau rừng, măng rừng…

Các gian hàng được bài trí mộc mạc nhưng đậm bản sắc, tái hiện đời sống sinh hoạt của người dân vùng cao. Du khách không chỉ được thưởng thức tại chỗ mà còn có thể mua về làm quà, góp phần hỗ trợ sinh kế cho người dân địa phương.

Tại khu du lịch sinh thái Ozo Park (xã Phong Nha, tỉnh Quảng Trị), du khách được tham gia các hoạt động mạo hiểm như đi cầu treo, zipline xuyên rừng, chèo kayak… Sau hành trình khám phá, những bữa ăn giản dị với cơm nắm, gà nướng, cá nướng, rau rừng lại trở thành “đặc sản tinh thần” khó quên.

Trong khi đó, tại Thác Tà Puồng (xã Hướng Hiệp, tỉnh Quảng Trị) không gian thiên nhiên trong lành kết hợp với ẩm thực bản địa tạo nên trải nghiệm trọn vẹn. Những món ăn như măng rừng, xôi, cá khe nướng… được chế biến ngay tại chỗ, giữ nguyên hương vị tươi ngon, hấp dẫn.

Chị Nguyễn Thị Lan (du khách đến từ Hà Nội) chia sẻ: “Tôi thực sự ấn tượng với các món ăn ở đây. Gà nướng thơm, cơm nắm dẻo, đặc biệt là món pồi rất lạ miệng. Không gian thiên nhiên và cách người dân phục vụ rất chân chất, gần gũi”.

Trong khi đó, anh Trần Văn Hưng (du khách TP. Hồ Chí Minh) cho biết: “Đây là lần đầu tôi được ăn cá khe nướng bên suối, cảm giác rất khác biệt. Du lịch cộng đồng ở đây không chỉ là đi chơi mà còn là trải nghiệm văn hóa thực sự”.

Không chỉ mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách, mô hình du lịch cộng đồng còn mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững cho người dân địa phương. Chị Hồ Thị Mai, một hộ dân tham gia phục vụ du lịch tại Minh Hóa, chia sẻ: “Nhờ có khách du lịch, gia đình tôi có thêm thu nhập từ việc bán các món ăn truyền thống như pồi, cá suối, rau rừng. Chúng tôi cũng ý thức hơn trong việc giữ gìn bản sắc văn hóa và môi trường”.

Việc kết hợp giữa du lịch sinh thái và du lịch cộng đồng, gắn với bảo tồn văn hóa bản địa đang giúp Quảng Trị tạo dấu ấn riêng trong lòng du khách. Những món ăn dân dã như gà nướng, cơm nắm, cá khe, pồi… không chỉ là ẩm thực mà còn là câu chuyện về đời sống, phong tục của người dân vùng cao Quảng Trị.

×