Thứ Sáu, ngày 06/12/2019 17:51 PM (GMT+7)

Mát trời làm khoai lang chiên bé biếng ăn mấy cũng chén hết cả đĩa

authorAn Chi Thứ Sáu, ngày 31/05/2019 10:04 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Món ăn đơn giản nhưng ai cũng phải mê, từ người lớn đến trẻ nhỏ.

   

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang

- 300 gr bột mì

- 100 gr bột bắp

- 2 muỗng canh sữa bột hay bột custard ( còn gọi là bột sư tử)

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê baking Soda

- 1 muỗng cà phê vanilla

- 1 âu nước lạnh (1 lít) hòa với muối

Cách làm:

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 1

Bước 1: Bột mì + bột sữa ( bột custard) + đường + vanilla + muối trộn chung trong 1 cái âu hay bao nilông.

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 2

Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, cắt cọng dài không quá to. Ngâm khoai vào âu nước muối 5 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 3

Bước 3: Cho khoai vào rổ, nhúng rổ khoai vào âu nước lạnh.

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 4

Bước 4: Sau đó lấy rổ khoai ra, cho trở lại bịch bột tiếp tục áo thêm lớp bột khác.

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 5

Cho khoai vào âu bột áo sơ 1 lớp bột.

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 6

Bước 5: Bạn nên làm lập đi, lập lại ít nhất 4 lần. Để miếng khoai có 1 lớp bột đủ dày.

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 7

Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu vừa nóng thì cho từng ít khoai đã áo bột vào chiên lửa hơi thấp. Cứ từ từ chiên cho đến khi khoai có lớp vỏ sần xù trước khi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 mat troi lam khoai lang chien be bieng an may cung chen het ca dia hinh anh 8

Khoai lang chiên giòn cho ra dĩa , dùng nóng hay nguội đều giòn và ngon.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Hùa theo đối phương, cởi bỏ quần áo, chat yêu trong khoảng 2 phút....
Đêm hôm đó, tôi nấu một bữa cơm thật ngon toàn là món anh thích,...
Nhiều ý kiến chỉ trích chàng trai xuất hiện, khán giả nói rằng anh...