“Chiến dịch giải cứu” nông sản Việt ngày càng lên cao trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19 ngày càng diễn biến phức tạp. Từ “chiến dịch giải cứu” đó đã ra đời món bánh mì thanh long, bánh pizza thanh long độc đáo. Và ở một góc phố cổ của Hà Nội những ngày này, thanh long lại tiếp tục được giải cứu bằng món bánh cuốn vô cùng độc lạ, thu hút nhiều người dân.
Bánh cuốn thanh long có màu sắc bắt mắt, vị thanh mát, dễ ăn.